Diana Rattray
- Gesamt: 32 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 338 | Kalorien |
| 17g | Fett |
| 10 g | Kohlenhydrate |
| 37 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 338 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 17g | 22% |
| Gesättigtes Fett 10g | 50% |
| Cholesterin 343 mg | 114% |
| Natrium 1197 mg | 52% |
| Gesamtkohlenhydrat 10g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 37g | |
| Calcium 177 mg | 14% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Version von Garnelenscampi ist mit Knoblauch, Petersilie, Butter und Zitrone beladen und lässt sich sehr einfach zubereiten und im Ofen backen.
Servieren Sie die Garnelen über Reis oder als Snack oder Vorspeise. Je nachdem, wie Sie die Garnelen servieren möchten, können Sie die Schwänze anlassen.
Zutaten
- 2 Pfund große ungekochte Garnelen (geschält und entdarmt *)
- 1/2 Tasse Butter
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 6 Knoblauchzehen (zerkleinert und gehackt)
- 1/4 Tasse Petersilie (gehackt und geteilt)
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 2 Esslöffel Zitronensaft (frisch)
- Garnierung: Zitronenschnitze
Schritte, um es zu machen
Ofen vorheizen auf 400 F.
Legen Sie die Butter in eine 9 x 13 x 2 Zoll große Backform und stellen Sie die Pfanne in den Ofen, bis die Butter geschmolzen ist.
Zu der geschmolzenen Butter das Salz, den zerkleinerten Knoblauch und 1 Esslöffel der gehackten Petersilie hinzufügen. Gut umrühren. Die Garnelen in einer einzigen Schicht in der Backform anordnen. Unbedeckt 5 Minuten backen. Garnelen wenden; Mit Zitronenschale, Zitronensaft und der restlichen Petersilie bestreuen. Garnelen-Scampi 8 bis 10 Minuten backen oder bis sie fertig sind.
Garnelenscampi auf heißer Servierplatte anrichten; gieße Knoblauchbutter aus der Pfanne über die Garnele und garniere sie mit mehreren Zitronenschnitzen.
* Um die Garnelen zu entkernen, entfernen Sie die Schalen. Schneiden Sie mit einem kleinen scharfen Messer den Rücken einer Garnele flach ab. Entfernen Sie die Vene mit Ihren Fingern oder schaben Sie sie heraus. Garnelen waschen. Wiederholen Sie mit den restlichen Garnelen.
Rezept-Tags:
- Zitrone
- Vorspeise
- amerikanisch
- Valentinstag
