Die Fichte isst / Julia Hartbeck
- Gesamt: 90 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 70 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 492 | Kalorien |
| 27g | Fett |
| 22g | Kohlenhydrate |
| 40 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 492 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 27g | 34% |
| Gesättigtes Fett 11g | 54% |
| Cholesterin 171 mg | 57% |
| Natrium 802mg | 35% |
| Gesamtkohlenhydrat 22g | 8% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 40g | |
| Calcium 211 mg | 16% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Buffalo Chicken Meatloaf ist eine großartige Variante des klassischen Hackbratens und verwendet die Aromen von Buffalo Chicken Wings in einem herzhaften und einfachen Hauptgericht. Als ich es machte, war die Innentemperatur 172 F bei 70 Minuten; aber der Hackbraten war immer noch wunderbar feucht und cremig.
Der Trick bei der Herstellung eines feuchten Hackbratens, insbesondere bei Verwendung eines fettarmen Produkts wie z. B. gemahlenem Huhn, besteht darin, viele andere Zutaten hinzuzufügen. Das Gemüse, die Semmelbrösel, die Salatsauce und die scharfe Soße spenden Feuchtigkeit und verhindern, dass das Huhn zu kompakt wird. Mischen Sie die Mischung dennoch vorsichtig mit den Händen. Verwenden Sie niemals einen Löffel, um den Hackbraten zu schlagen, nachdem das Fleisch hinzugefügt wurde, und formen Sie den Hackbraten vorsichtig auf der Backform. Verwenden Sie einen Löffel, um den Hackbraten zu schlagen, nachdem das Fleisch hinzugefügt wurde, und formen Sie den Hackbraten vorsichtig auf der Backform.
Servieren Sie dieses wundervolle Rezept mit Kartoffelpüree aus Büffel, Erbsen und Karotten.) Wenn Sie einen kühlen Kontrast wünschen, können Sie einen knusprigen und kühlen grünen Salat hinzufügen. Verwenden Sie die Reste in Buffalo Chicken Penne Bake für eine weitere wunderbare Mahlzeit!
Zutaten
- Für den Hackbraten:
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 3 Stangen Sellerie (fein gehackt)
- 2 Eier (geschlagen)
- 1 Tasse weiche Vollkornbrotkrümel
- 1/4 Tasse Büffelflügel scharfe Sauce
- 1/3 Tasse cremiges Blauschimmelkäsesalatdressing
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse
- 2 Pfund gemahlenes Huhn, weißes und dunkles Fleisch
- Für die Glasur:
- 2 Esslöffel Büffelflügel scharfe Soße
- 2 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel Honig
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Den Backofen auf 350 F vorheizen. Eine geschlitzte Grillpfanne mit Antihaft-Kochspray einsprühen und beiseite stellen oder einen Rost in eine Backform mit Seiten stellen.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu; kochen und rühren, bis knusprig zart, ca. 5 Minuten. Gib den Sellerie in die Pfanne. kochen und 2-3 Minuten länger rühren. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
In einer großen Schüssel Eier, Semmelbrösel, 1/4 Tasse scharfe Soße, Salatsauce, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Blauschimmelkäse vermengen. gut mischen. Gemüse hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie gemahlenes Huhn hinzu und mischen Sie es vorsichtig, aber gründlich mit Ihren Händen, bis es vereint ist.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Die Hühnermischung auf der vorbereiteten Bratpfanne zu einem großen Hackbraten formen.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel scharfe Sauce, Ketchup und Honig; gut mischen und über den Hackbraten streichen.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Backen Sie für 65 bis 75 Minuten, bis die Innentemperatur 165 F erreicht.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Mit Folie abdecken und 10 Minuten stehen lassen, dann in Scheiben schneiden, um zu dienen.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
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