Die Fichte / Diana Chistruga
- Gesamt: 90 Minuten
- Zubereitung: 60 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 48 Maslenki (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 252 | Kalorien |
| 18g | Fett |
| 19g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 48 Maslenki (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 252 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 18g | 24% |
| Gesättigtes Fett 10g | 52% |
| Cholesterin 116 mg | 39% |
| Natrium 190 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 19g | 7% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Calcium 55 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Bulgarische mit Marmelade gefüllte Kekse, die als Maslenki bekannt sind, sind zu Weihnachten beliebt. Diese mit Marmelade gefüllten Kekse passen gut zu türkischen Süßigkeiten. Sie werden traditionell aus Schmalz hergestellt, aber Butter reicht aus.
Die 8 Geheimnisse, um hausgemachte Kekse zu perfektionieren
Zutaten
- 3 große Eier
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 Tasse Schmalz oder Butter
- 2 Teelöffel Vanille
- 4 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Glas Tortenmarmelade (wie Hagebutte, Pflaume, Himbeere oder Aprikose)
- Garnierung: Puderzucker
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten. Ofen vorheizen auf 375 F.
Die Fichte / Diana Chistruga
In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker etwa 5 Minuten lang leicht schaumig schlagen.
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Schmalz oder Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur langsam unter ständigem Mischen zu der Ei-Zucker-Mischung mit der Vanille geben.
Die Fichte / Diana Chistruga
Mehl und Backpulver verquirlen; Geben Sie es langsam zur Eimischung, um einen festen Teig zu erhalten.
Die Fichte / Diana Chistruga
Den Teig auf Backformen mit Pergament ausrollen und mit einem Rundschneider abschneiden.
Die Fichte / Diana Chistruga
Schneiden Sie ein Loch in der Mitte der Hälfte der Kekse aus und entfernen Sie die Reste.
Die Fichte / Diana Chistruga
Backen Sie ungefähr 8 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Die Fichte / Diana Chistruga
Reste erneut rollen und wiederholen.
Die Kekse mit Löchern mit Puderzucker bestreuen. Verbreiten Sie Kekse ohne Löcher mit einer Marmelade Ihrer Wahl. Drücken Sie mit Marmelade gefüllte Kekse mit gelochten Keksen zu einem Sandwich zusammen.
Die Fichte / Diana Chistruga
Servieren und genießen!
Die Fichte / Diana Chistruga
Tipps
- In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Bei Gefriertemperatur erst mit Puderzucker bestäuben, wenn der Puder fertig ist.
Rezept-Tags:
- Kekse
- Marmelade gefüllte Kekse
- Dessert
- Osteuropäer
