Butter Rum Kekse Rezept

Butter Rum Kekse. Rita Maas / Photolibrary / Getty Images

• Gesamt: 30 Minuten
• Zubereitung: 20 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Ausbeute: 4 bis 5 Dutzend (48-60 Portionen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
57	Kalorien
4g	Fett
5g	Kohlenhydrate
1g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 4 bis 5 Dutzend (48-60 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien	57
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 4g	5%
Gesättigtes Fett 2g	10%
Cholesterin 23 mg	8%
Natrium 30 mg	1%
Gesamtkohlenhydrat 5g	2%
Ballaststoffe 0g	1%
Protein 1 g
Calcium 7 mg	1%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Zutaten

• 1 Tasse Butter, erweicht
• 1 1/4 Tasse Zucker, geteilt
• 3 große Eigelb
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Teelöffel Butter Rum Aroma
• 1/4 Teelöffel Mandelextrakt
• 2 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Rum
• 2 1/2 Tassen Mehl, ungesiebt
• 2 Esslöffel Orangenschale

Schritte, um es zu machen

In einer großen Schüssel eines Standmixers oder mit einem elektrischen Handmixer die Butter mit 3/4 Tasse Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker ist. Eigelb, Aromen und Rum einrühren.

Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und kneten Sie es mit den Händen zum Schluss ein.

Wenn der Teig glatt ist, formen Sie ihn in Rollen mit einem Durchmesser von etwa 1, 5 cm, wickeln Sie ihn in Wachspapier und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Mindestens 6 Stunden oder über Nacht kalt stellen.

In 1/4-Zoll-Scheiben schneiden und jede Scheibe mit den Händen rollen, um eine Kugel zu bilden. Die Kugeln in einer Mischung aus dem restlichen 1/2-Tassen-Zucker und der Orangenschale rollen.

Auf ein Backblech legen und mit einem in die Zucker-Orangen-Mischung getauchten Glas mit flachem Boden flachdrücken.

Backen Sie auf leicht gefetteten und bemehlten Backblechen bei 350 Grad Celsius 10 bis 12 Minuten lang.

Tipps

• Lagern Sie die Kekse mindestens einen Tag in einem luftdichten Behälter, bevor Sie sie für den besten Geschmack servieren.

Rezeptvariationen

Rezept-Tags:

• Kekse
• Dessert
• amerikanisch
• Weihnachten

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