Kohl ist ein nahrhaftes Gemüse, das viele Anwendungen hat und gut zu Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Hühnchen und anderem Geflügel passt. Kohl ist das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich. Es ist kostengünstig und hält gut, so ist es eine gute Wahl, wenn Sie ein begrenztes Budget haben. Sie müssen keinen kolossalen Kohlkopf kaufen, wenn Sie nicht glauben, dass Sie ihn verwenden können. Einige Supermärkte bieten Wedges oder Half-Heads an, und in den meisten Märkten finden Sie abgepackte Kohl- oder Krautsalat-Schnitzelmischungen.
Hier finden Sie einige hervorragende Möglichkeiten, Kohl als Beilage zu verwenden, darunter Schmorkohl, Rotkohl, Slow-Cooker-Kohl, Kohlsalat und einfach zuzubereitende Gerichte.
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Kohl-Keile mit Cheddar-Käsesoße und Speck
Der Fichte / Diana Rattray
Diese gekochten Kohlschnitze werden mit einer köstlichen Käsesauce und zerbröckeltem Speck übergossen. Dieser Kohl ist so besonders, dass er einen Platz in Ihrem Urlaubsmenü einnimmt, und es ist einfach genug, sich auf ein tägliches Essen vorzubereiten.
Servieren Sie diesen Kohl - mit oder ohne Speck - zusammen mit herzhaften Würsten, Koteletts oder gebackenem Schinken.
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Kohl Mit Lauch
Der Fichte / Diana Rattray
Dieses verlockende Gericht aus Kohl und Lauch passt zu fast jedem Hauptgericht. Servieren Sie Kohl und Lauch mit Schweinebraten oder Koteletts, Rindfleisch, Corned Beef oder Geflügel. Der Kohl und der Lauch werden gebraten und dann mit einer kleinen Menge Hühnerbrühe, Butter und Gewürzen gekocht.
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Gebratener Kohl Mit Petersilie Und Parmesan Pesto
egal / Getty Images
Ein Pesto aus Petersilie, Knoblauch, Käse und Walnuss verleiht diesem in Scheiben geschnittenen, gerösteten Kohl Farbe und Geschmack. Dies ist eine ausgezeichnete Wahl, die gegrillte Steaks oder Koteletts gut ergänzt.
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Knuspriger Kohlsalat Mit Speck
Der Fichte / Diana Rattray
Dieser knusprige, gehackte Kohlsalat besteht aus Speck, Frühlingszwiebeln und einem Dressing aus Mayonnaise und Apfelwein mit vollem Geschmack. Wenn Sie nach einer Alternative zum typischen Krautsalat suchen, ist dieser Salat eine hervorragende Wahl.
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Traditionelles Blasen und Quietschen
Die Fichte
Bubble and Squeak ist ein britisches Gericht, das traditionell aus gekochtem Gemüse vom Sonntagabend hergestellt wird. Reste von Kartoffelpüree und Kohl sind klassische Zutaten, zusammen mit Karotten, Rutabagas oder Rosenkohl.
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Gekochter Kohl Mit Speck
Die Fichte
Diese einfache Kombination aus Kohl und Speck ist ein Kinderspiel zum Zubereiten und Kochen. In diesem einfachen Gericht kommen etwas Hühnerbrühe oder Wasser, Kohl, Zwiebeln und Speck zusammen.
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Wie man gekochten Kohl kocht
Die Fichte
Dieser gekochte Kohl könnte nicht einfacher sein, und es gibt so viele mögliche Variationen für den Geschmack. Gekochten Kohl mit Pfefferessigsauce beträufeln oder einfach Butter dazugeben.
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Scottish Rumbledethumps
JackF / Getty Images
Vielleicht möchten Sie diesen vorbereiten, damit Sie den Leuten von dem wunderlichen Namen erzählen können. Scottish Rumbledethumps ist eine Kombination aus Kartoffelpüree, Rüben und Kohl. Einige geriebene Käse machen es herzhaft genug, um als Hauptgericht zu dienen.
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Easy Skillet Kohl
Die Fichte
Essig und ein paar Grundgewürze schmecken diesem einfachen Pfannenkohlgericht. Servieren Sie den Kohl mit einem Schinkenessen, Schweinekoteletts oder einem Rinderbraten. Das Gericht ist auch eine schnelle Zubereitung; Sie haben es innerhalb von 30 Minuten auf dem Tisch.
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Colcannon Kartoffelschalen
Ann_Zhuravleva / Getty Images
Kartoffelpüree, Kohl und Cheddar-Käse bilden die Füllung für diese knusprigen, in Colcannon gebackenen Kartoffelschalen. Servieren Sie die Kartoffelschalen als Beilage oder Snack.
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Cheddar-Kohl-Gratin
Der Fichte / Diana Rattray
Ein wenig Senf verleiht diesem köstlichen Cheddarkohl-Auflauf einen Hauch von Frische. Servieren Sie diesen würzigen Kohlauflauf als Teil eines Familienmenüs oder fügen Sie ihn Ihrem Urlaubsmenü hinzu. Fügen Sie Parmesankäse zum Butterbrösel hinzu, um mehr Geschmack und Textur zu erhalten. Dieser Auflauf ist eine hervorragende Art, Kohl zu genießen.
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Zwei-Kohl-Krautsalat (Classic Dutch Koolsla)
Dieser aufregende holländische Krautsalat enthält ein leckeres Dressing aus Mayonnaise und Senf. Der Salat enthält Lauch, Rot- und Grünkohl, Karotten und Sprossen.
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Grünkohl-Krautsalat Mit Senf-Vinaigrette
Der Fichte / Diana Rattray
Grünkohl und Kohl verbünden sich in diesem farbenfrohen Salat. Das Dijon-Senf-Dressing ist leichter als der typische Kohlsalat mit Mayonnaise-Dressing, und der Salat ist sehr vielseitig. Fügen Sie einige gehackte geröstete Pekannüsse oder Mandeln hinzu, oder fügen Sie dem Kohl-Grünkohl-Gemisch Speck hinzu.
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Butter-geschmorter Kohl
Alles, was Sie für diesen geschmorten Kohl brauchen, ist etwas Butter und ein Kohlkopf. Würzen Sie es mit etwas Meersalz und Sie haben eine fabelhafte Beilage, die fast mühelos ist.
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Easy Beer Schmorkohl
Zoryanchik / Getty Images
Dieser geschmorte Bierkohl wird ein sofortiger Hit! Es besteht nur aus vier Hauptzutaten: Kohl, Bier, Zwiebeln und Speck. Fügen Sie dieses Gericht Ihrem St. Patrick's Day Bash hinzu.
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Rotkohl Mit Äpfeln Und Speck
Der Fichte / Diana Rattray
Nahrhafter und attraktiver Rotkohl schmeckt köstlich mit etwas Speck, säuerlichen Granny-Smith-Äpfeln, optionalen Kümmeln und Gewürzen. Sie können Truthahnspeck verwenden, um das Gericht fettarm zu halten. Wenn Sie für Kinder oder Menschen kochen, die keinen Alkohol vertragen, können Sie den Rotwein durch Apfelsaft oder Brühe ersetzen.
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Slow Cooker Kohl und Tomaten
Dieses einfache Rezept kombiniert Kohl mit gedünsteten Tomaten und Zwiebeln zu einer leckeren und unkomplizierten Beilage für den Slow Cooker. Einfacher geht es nicht. Das Gericht verleiht Ihrem Teller sowohl Farbe als auch wichtige Nährstoffe, wenn Sie ihn mit Fleisch oder Hühnchen servieren.
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Koreanischer würziger in Essig eingelegter Kohl
Die Fichte
Dieser scharf eingelegte Kohl ist eine Kimchi-ähnliche Mischung aus Kohl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chili-Pfeffer. Fügen Sie Kohlrelish zu Pfannengerichten, Reis- oder Nudelgerichten und Eierspeisen hinzu. Oder als Gewürz servieren.
