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- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 2 Minuten
- Kochzeit: 8 Minuten
- Ruhezeit für den Teig: 20 Minuten
- Ausbeute: 12 Knödel (für 4 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 106 | Kalorien |
| 3g | Fett |
| 17g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 Knödel (für 4 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 106 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 1g | 4% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 475 mg | 21% |
| Gesamtkohlenhydrat 17g | 6% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Calcium 117 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
In der Karibik spielen Knödel eine wichtige Rolle in der Küche. Sie sind in Suppen und Eintöpfen oder als Beilage zu sautiertem Salzfisch zu essen.
Wie man sich vorstellen kann, gibt es so viele Knödelrezepte wie es Länder in der Karibik gibt. Die Größe und Form der Knödel hängt davon ab, wie sie letztendlich verwendet werden - in Suppen und Eintöpfen oder als Beilage mit Vorspeise.
Dieses einfache 4-Stufen-Knödelrezept ist für Suppen oder Eintöpfe gedacht.
Wie viele andere Dinge hat auch jeder Haushalt ein eigenes Rezept, das sich nach dem Geschmack der Menschen richtet, die die Knödel essen. Zum Beispiel machen manche Leute ihre Knödel mit Backpulver und manche nicht. Einige lassen den Teig nach dem Kneten ruhen, andere nicht.
Dieses Rezept enthält Zimt, Muskatnuss und optional Backpulver sowie Mehl, Salz, Zucker und Wasser.
Zutaten
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1/8 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/8 Teelöffel geriebene Muskatnuss
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver (optional)
- 5 Esslöffel Wasser
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Mehl, Zimt, Muskatnuss, Salz, Zucker und Backpulver in einer mittleren Schüssel verquirlen. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten gründlich verquirlen.
Fügen Sie genug Wasser hinzu, 1 Esslöffel auf einmal, um einen Teig zu machen. 1 Minute kneten und zudecken und 20 Minuten oder bis zur Verwendung beiseite stellen.
Teilen Sie den Teig in 1-Zoll-Stücke und rollen Sie in Kugeln, wenn Sie Suppen oder Eintöpfe 8 bis 10 Minuten bevor die Suppe oder der Eintopf fertig sind.
Wenn die Knödel in den Topf gegeben werden, mit einem festen Deckel abdecken und erst nach 8 Minuten öffnen.
Suppen und Eintopf perfekt für Mehlknödel
- Trinidadian Callalou Rezept: Mehlknödel wäre eine köstliche Ergänzung zu Trini Callaloo. Diese köstliche Zubereitung besteht aus Dasheen (Eddo- und Taroblättern), Okra, Krabben, Salzfleisch, Zwiebeln, Pimentpaprika, Scotch Bonnet-Paprika, Frühlingszwiebeln und Thymian, die alle in frischer Kokosmilch gekocht werden. Rezept für eine karibische Rindfleischsuppe: Samstag ist Suppentag in Jamaika und diese Suppe mit Rindfleischeintopffleisch ist typisch für die Suppen, die für das Wochenende reserviert sind. Es ist eine lange gekochte Suppe, die durch Erbsen, Kochbananen, Süßkartoffeln, Okraschoten, Karotten und Knödel einen Schub erhält. Der Garvorgang kann durch Garen in einem Schnellkochtopf beschleunigt werden.
Rezept-Tags:
- Knödel
- karibische Knödel
- afrikanisch
- fallen
