Ray Kachatorian / Getty Images
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4-6 Portionen (4-6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 599 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 69 g | Kohlenhydrate |
| 36g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4-6 Portionen (4-6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 599 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 25% |
| Gesättigtes Fett 5g | 26% |
| Cholesterin 220 mg | 73% |
| Natrium 773 mg | 34% |
| Gesamtkohlenhydrat 69g | 25% |
| Ballaststoffe 4g | 15% |
| Protein 36g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wenn Sie erst einmal gesehen haben, wie einfach es ist, dieses Rezept für gebratenen Hühnchenreis zuzubereiten, werden Sie nie wieder Take Away bestellen wollen. Das Schöne an dem Rezept ist, dass es so vielseitig ist. Sie können praktisch jede Art von Gemüse verwenden, die Sie gerade zur Hand haben. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um die verirrten Gemüsereste in Ihrem Gemüse zu verwenden. Je härter und größer das Gemüse ist, z. B. Brokkoli oder Blumenkohl, desto länger muss es gekocht werden.
Zutaten
- 2 Teelöffel Olivenöl (geteilt)
- 2 große Eier (geschlagen)
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten (aufgetaut)
- 4 Tassen gekochter kalter Reis
- 2 Tassen zerfetztes gekochtes Huhn
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 1/4 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
- 1 Tasse frische Sojasprossen
Schritte, um es zu machen
Erhitze einen Wok oder eine große Pfanne bei starker Hitze. Fügen Sie 1 Teelöffel des Öls hinzu und schwenken Sie, um den Boden der Pfanne zu bedecken. Eier hinzufügen, rühren und in eine Schüssel geben.
Wok mit einem Papiertuch auswischen. Den restlichen Teelöffel Öl in den Wok geben. Knoblauch dazugeben und ca. 20 Sekunden anbraten.
Fügen Sie die Erbsen und Karotten hinzu und rühren Sie sie an, bis sie weich sind. Den Reis und das Huhn dazugeben und unter Rühren anbraten, wobei die Reisklumpen mit einem Holzlöffel oder einem Spatel zerkleinert werden.
Fügen Sie die Sojasauce hinzu und braten Sie, bis die Aromen zusammen kommen, ungefähr 1 Minute.
Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und gekochtes Ei einrühren. Noch eine Minute braten. Sofort servieren.
Rezeptvariationen
- Verwenden Sie für eine zusätzliche Steigerung der Ballaststoffe braunen Reis anstelle von weißem Reis für dieses Rezept.
Rezept-Tags:
- Reis
- Gebratener Reis mit Huhn
- Beilage
- Chinesisch
