S & C Design Studios
- Gesamt: 3 Minuten
- Zubereitung: 3 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
Die einfache und faszinierende Chrysantheme ist ein unvergleichliches Brandy-Getränk. Es hat einen interessanten Geschmack, den jeder mindestens einmal erleben sollte. Dieser Cocktail ist möglicherweise nicht für jedermann geeignet, obwohl er Sie überraschen und Ihren Gaumen wirklich verwöhnen kann.
Das Getränk sieht aus wie ein durchschnittlicher Brandy Martini, verwendet jedoch trockenen Wermut im Gegensatz zu dem eher in der Metropole anzutreffenden süßen Wermut. Und doch wird es erst richtig spannend, wenn Absinth dazukommt. Diese einfache Hinzufügung holt in einen Anisunterton, den Sie von einem Getränk mit solch einem empfindlichen Namen nicht erwarten können.
Zutaten
- 1/4 Unze Absinth (Pernod)
- 3/4-Unzen-Brandy
- 2 Unzen trockener Wermut
- Garnitur: Orangenschale (dünner Streifen)
Schritte, um es zu machen
Gießen Sie die Zutaten in einen Cocktail-Shaker und rühren Sie um.
Eis hinzufügen und eine Minute rühren.
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Drücken Sie eine Orangenschale über das Getränk und achten Sie darauf, dass die Öle in das Glas fallen. Lassen Sie die Schale dann in das Getränk fallen.
Tipps
- Möglicherweise haben Sie bemerkt, dass der Wermut die beiden anderen Zutaten überwiegt. Es ist kein Tippfehler - so hat Pernod das Rezept entworfen und es funktioniert sehr gut. Ein Getränk, das so viel Wermut enthält, hat ein viel trockeneres Profil als die meisten anderen. Dies macht es zu einer idealen Wahl für einen Cocktail zum Abendessen, besonders wenn es als Aperitif serviert wird. Für manche Geschmäcker kann sogar ein 1/4-Unzen-Guss etwas zu viel Absinth sein. Es ist ein sehr starker Geschmack, der ziemlich überraschend sein kann, wenn Sie nicht daran gewöhnt sind. Vielleicht möchten Sie das etwas reduzieren, wenn Sie die nächste Runde mischen, oder einfach von Anfang an mit etwas weniger als empfohlen beginnen. Da dieser Cocktail so sauber ist und viel Alkohol enthält, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu wählen. Wenn Sie es noch nicht getan haben, sollten Sie erwägen, Ihren Wermut - und stellen Sie sicher, dass er frisch ist - sowie den Brandy zu verbessern. Dies ist eine gute Verwendung für Brandys in kleinen Mengen, Cognac oder Armagnac. Die Chrysantheme ist ein gutes Getränk, das auf den Felsen serviert werden kann. Während das Eis schmilzt, werden die Aromen etwas milder und bilden einen wunderbaren Schlückchen, den Sie langsam genießen können.
Wie stark ist die Chrysantheme?
Jeder Cocktail, der nur aus Alkohol besteht, wird stark sein und dieser befindet sich am unteren Ende dieses Spektrums. Das ganze Rühren verdünnt es beträchtlich, aber das ist mehr für die Vermählung der Aromen als alles andere. Der überschüssige Wermut hilft jedoch, ihn erheblich zu senken.
Pernod wird mit 136 Proof abgefüllt, und mit einem 80 Proof-Brandy ergibt sich ein Alkoholgehalt von rund 22 Prozent (44 Proof). Im Vergleich dazu wiegt das durchschnittliche Manhattan etwa 60 Proofs.
Rezept-Tags:
- Brandy Cocktail
- amerikanisch
- Party
- Getränk
