Die Fichte / Molly Watson
- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: ca. 1/4 Tasse (2 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 185 | Kalorien |
| 20 g | Fett |
| 1g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Etwa 1/4 Tasse (2 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 185 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 20g | 26% |
| Gesättigtes Fett 3g | 14% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 93 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 1g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 4 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Dressing wird traditionell auf dem Boden einer großen Salatschüssel verquirlt. Nach dem Zubereiten werden Salat und alle anderen Zutaten in die Schüssel gegeben und vorsichtig geschüttelt, um das Grün vollständig zu bedecken, wobei überschüssiges Dressing am Boden der Schüssel verbleibt. Es ist eine großartige Technik, die dazu führt, dass Salate perfekt zubereitet werden, aber es ist auch eine gute Option, eine doppelte, dreifache oder vierfache Portion in einem kleinen Gefäß zu zaubern, das über einen Zeitraum von ein paar Tagen verwendet werden kann.
Zutaten
- 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine (oder Pflanzenöl)
- 1 Esslöffel Rotweinessig
- Optional: 1 Esslöffel gehackte Schalotte
- 1/2 Teelöffel Senf nach Dijon-Art
- Spritzer Meersalz (nach Geschmack)
- Prise schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Bei sofortiger Verwendung:
Sammeln Sie die Zutaten.
Öl, Essig, Schalotte und Senf in einer großen Salatschüssel verquirlen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Füge den Salat hinzu, den du machst, und wirf ihn zusammen.
Servieren und genießen!
Tipps
Während des Werfens nimmt der Salat so viel Dressing auf, wie es zu überziehen ist (bei stärker überzogenem Salat immer wieder werfen), und überschüssiges Dressing bleibt natürlich am Boden der Schüssel. Es ist eine weitaus bessere Methode, als schweres flüssiges Dressing auf empfindliche Grüns zu werfen.
Hinweis: Der beste Weg, ein Dressing zu probieren, ist, ein Salatblatt (oder was auch immer Sie mit dem Dressing ankleiden) einzutauchen und einen Bissen zu nehmen - auf diese Weise probieren Sie das Dressing so, wie es gegessen wird.
Vorspeisen oder für kleinere Salate:
Sammeln Sie die Zutaten.
Entweder Zutaten in einer kleinen Schüssel oder Messbecher verquirlen oder Zutaten in ein Gefäß geben, abdecken und schütteln, um sie zu kombinieren.
Bis zu einer Woche abgedeckt und gekühlt aufbewahren.
Servieren und genießen!
Trinkgeld
Beachten Sie und seien Sie gewarnt, dass das Olivenöl in der Kälte erstarren und ziemlich eklig aussehen wird. Während es böse aussieht, können Sie sicher sein, dass mit dem Verband nichts Schlimmes passiert ist. es sieht ganz normal aus und schmeckt ganz lecker, wenn es wieder auf Raumtemperatur kommt und das Öl wieder zu Flüssigkeit "geschmolzen" ist. Beschleunigen Sie diesen Vorgang, wenn Sie möchten, indem Sie ihn häufig wischen oder schütteln, um ihn zu fördern.
Rezept-Tags:
- Grüner Salat
- französische Vinaigrette
- Salat
- Französisch
