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Wenn das Wetter heiß und stickig wird, suchen wir nach Möglichkeiten, sich abzukühlen. Während sich die meisten Menschen zur Erleichterung Salaten und Eis am Stiel zuwenden, müssen sie sich nicht an diese amerikanischen Klassiker halten. Hier finden Sie wunderbare chinesische Rezepte für heiße Sommertage, die alle kalt serviert werden. Hier finden Sie Vorspeisen, Hauptgerichte und sogar Desserts - alles mit einer einzigartigen asiatischen Note.
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Vegetarische Frühlingsrollen nach Restaurantart
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Diese vegetarischen Frühlingsrollen im Restaurantstil werden kalt serviert, begleitet von einer scharfen Dip-Sauce aus Hoisin und Erdnussbutter. Es ist eine erfrischende Kombination aus Sojabohnensprossen, Karotten, Salat und Gurken.
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Asiatischer Kohlsalat mit würziger Reisessig-Behandlung
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Asiatische Gewürze verleihen einem Standard-Krautsalat-Rezept mit Rotkohl oder Napa-Kohl, Bok Choy, Karotten und Mungobohnensprossen zusätzliches Aroma. Die Zugabe von Koriander und gerösteten Sesamkörnern zu diesem asiatischen Krautsalat mit würzigem Reisessig-Dressing macht ihn unvergesslich.
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Chinesischer Hühnersalat
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Dieser chinesische Hühnersalat eignet sich hervorragend für ein Mittagessen mit Mandarinen und Chow-Mein-Nudeln. Sie können es auch in einer Packung für ein tragbares Mittagessen genießen. Sie werden die Hähnchenbrust rösten und zerkleinern. Wenn Sie noch Hühnchen übrig haben, können Sie es in ein kaltes Gericht verwandeln, um es am nächsten Tag zu genießen.
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Chinesische Nudeln in der Erdnusssoße
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Chinesische Nudeln in Erdnusssauce werden mit einem würzigen Dressing geworfen und mit einer Erdnuss, Gurken und Karotten als Beilage serviert.
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Chinesischer Mandelflossnachtisch
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Dieses beliebte Dessert mit Mandelfloat wird normalerweise mit Fruchtcocktail serviert, aber Sie können jedes frische Obst in der Saison ersetzen. Sie können es im Voraus zubereiten und im Kühlschrank genießen, ohne die Küche später aufzuheizen.
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Mango Eiscreme
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Mango-Eis ist das perfekte süße Dessert für einen Sommerabend. Wenn Sie eine gute Quelle für frische Mangos haben, benötigen Sie zwei bis drei, um dieses Rezept zuzubereiten. Sie müssen die Zuckermenge variieren, je nachdem, wie süß oder scharf die Mangos sind. Sie können das Eis mit weiteren Würfeln frischer Mango garnieren.
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Chinesischer Obstsalat
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Dieser farbenfrohe chinesische Obstsalat wird mit einem chinesischen Fünf-Gewürz- und Zuckerüberzug hergestellt. Genießen Sie es mit tropischen Früchten wie Mango, Papaya, Kiwi, Mandarine, Litschi oder Longan - oder mit leichter zu findenden Früchten wie Melone, Beeren, Pfirsich oder Apfel. Suchen Sie nach chinesischem Pfirsich auf einem asiatischen Markt. Sie sind süßer als viele andere Pfirsichsorten und ein Symbol für Langlebigkeit in der chinesischen Kultur.
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Biskuit Mit Kokosglasur
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Dieser einfache Biskuitkuchen mit Kokosglasur ist ein schönes Sommerdessert. Obwohl es nicht unbedingt chinesisch ist (es ist aus Malaysia), hat es dennoch einen wunderbar asiatischen Geschmack.
