Diana Rattray / Die Fichte isst
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 600 | Kalorien |
| 36g | Fett |
| 48 g | Kohlenhydrate |
| 23g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 600 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 36g | 46% |
| Gesättigtes Fett 16g | 82% |
| Cholesterin 80 mg | 27% |
| Natrium 1116 mg | 49% |
| Gesamtkohlenhydrat 48g | 17% |
| Ballaststoffe 6g | 21% |
| Protein 23g | |
| Calcium 532 mg | 41% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser einfache Auflauf besteht aus Rinderbraten und Kartoffelpüree. Wenn Sie keine Kartoffelbrei übrig haben, machen Sie Ihre Lieblingskartoffelbrei mit etwa 1 1/2 bis 2 Pfund Kartoffeln.
Cottage Pie oder Shepherd's Pie, was ist der Unterschied? Ein Hüttenkuchen wird oft als Hirtenkuchen bezeichnet, aber es gibt einen Unterschied. Eine echte Hirtenpastete wird mit Lammfleisch zubereitet, während eine Hüttenpastete mit Rindfleisch zubereitet wird.
Zutaten
- 3 Tassen übrig gebliebenes Roastbeef (gehackt oder fein gewürfelt)
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 1/2 Tassen Rinderbrühe
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten
- Prise Salz und Pfeffer nach Belieben
- 3 bis 4 Tassen übrig geblieben oder frische Kartoffelpüree (zubereitet mit Milch, Butter, Salz und Pfeffer)
- Optional: 3 Esslöffel saure Sahne
- 1 Tasse Cheddar-Käse (fein zerkleinert)
- Ein Schuss süßer ungarischer Paprika
Schritte, um es zu machen
Eine 2-Liter-Auflaufform leicht einfetten. Ofen auf 350 F erhitzen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Zwiebel im Olivenöl anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt ist.
Das Rindfleisch und die Butter dazugeben und ca. 1 Minute länger anbraten.
Mehl unterrühren, bis eine Mischung entsteht.
Fügen Sie Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce, Erbsen und Karotten hinzu.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Rindfleischmischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
Wenn Sie übrig gebliebene Kartoffelpüree verwenden, erwärmen Sie diese in einem Topf mit etwas Butter oder Milch, bis sie weich sind.
Sauerrahm und Käse unter die Kartoffeln rühren.
Die Kartoffeln gleichmäßig über die Rindfleischschicht geben und leicht mit Paprika bestreuen.
25 bis 35 Minuten backen, bis es heiß und sprudelnd ist.
Wenn gewünscht, schalten Sie den Grill ein und bräunen Sie das Oberteil ein oder zwei Minuten lang an. Achten Sie jedoch sorgfältig darauf, um Verbrennungen zu vermeiden.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Cottage Pie
- Abendessen
- amerikanisch
