Ryan Harvey Photography / Photodisc / Getty Images
- Gesamt: 3 Std. 50 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 3 Std. 30 Min
- Ausbeute: 2 Liter (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 219 | Kalorien |
| 8g | Fett |
| 31g | Kohlenhydrate |
| 7g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Liter (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 219 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 4g | 21% |
| Cholesterin 18 mg | 6% |
| Natrium 1185 mg | 52% |
| Gesamtkohlenhydrat 31g | 11% |
| Ballaststoffe 5g | 16% |
| Protein 7g | |
| Calcium 135 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist eine einfache Kartoffelsuppe, gewürzt mit etwas Basilikum und Petersilie sowie gehackten Zwiebeln, Sellerie und Karotten. Die Kartoffeln und das Gemüse werden im Slow Cooker mit Hühnerbrühe gekocht. Die Suppe wird gegen Ende der Garzeit mit Sahne oder einer halben oder einer halben Sahne versetzt.
Servieren Sie diese wohlschmeckende, herzhafte Kartoffelsuppe mit knusprigem Brot oder Keksen und einem einfachen Salat.
Zutaten
- 6 mittelgroße Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
- 1 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 2 Möhren (geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 Rippchen Sellerie (in dünne Scheiben geschnitten)
- 4 Tassen Hühnerbrühe (natriumarm)
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Blattbasilikum
- 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1 1/4 Tasse Sahne (oder halb und halb)
- 2 Esslöffel Petersilie (frisch gehackt)
- Optional: Gekochter Speck oder geschnittene Frühlingszwiebeln
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Kombinieren Sie gewürfelte Kartoffeln, gehackte Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Hühnerbrühe, Basilikum, Salz und Pfeffer in einem langsamen Herd.
Bedecken Sie und kochen Sie auf HOCH für 3 Stunden, oder bis Gemüse zart ist.
Rühren Sie Mehl und Sahne zusammen oder halb und halb; in die suppe einrühren. Petersilie unterrühren.
Decke und koche 30 Minuten länger oder bis es heiß ist.
Wenn gewünscht, streuen Sie gekochten, zerbröckelten Speck, gehackten Schnittlauch oder in Scheiben geschnittene grüne Zwiebeloberteile über jede Portion.
Genießen!
Rezeptvariationen
Fügen Sie gewürfelten Schinken oder Bratwurst zusammen mit dem Gemüse für ein herzhafteres Mittag- oder Abendessen Suppe zum Slow Cooker.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Slow Cooker Kartoffelsuppe
- Beilage
- amerikanisch
