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- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 1 Vorspeise (6 bis 8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 232 | Kalorien |
| 21g | Fett |
| 2g | Kohlenhydrate |
| 9g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Vorspeise (6 bis 8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 232 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 21g | 27% |
| Gesättigtes Fett 8g | 41% |
| Cholesterin 55 mg | 18% |
| Natrium 186 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 2g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 9g | |
| Calcium 37 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wir lieben alle Arten von Dips und Aufstrichen und kreieren viele Rezepte, die altmodische Favoriten auf den neuesten Stand bringen und an unseren Geschmack anpassen. Dieses Rezept ist dagegen ein Klassiker.
Wir haben mit dem Rezept rumgespielt und das ist das Ergebnis. Sie können frischen Fisch verwenden. Wir haben uns jedoch auf Lachsfilets aus dem Laden verlassen, die in Butter schonend gekocht wurden. Die Kombination aus Frischkäse, Lachs, Senf und Meerrettich ist köstlich. Sie können in diesem Rezept Reste von gekochtem Lachs verwenden oder den Lachs nach Anweisung selbst kochen. Dies ist auch eine großartige Möglichkeit, geräucherten Lachs zu verwenden, egal ob er kalt oder heiß geräuchert wird. Verwenden Sie nur etwa 1/2 Pfund Lachs im Rezept.
Wir lieben solche Vorspeisenrezepte, die man vorher machen kann. Dieses Rezept kann auch leicht verdoppelt werden. Es wird für 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt, wenn es so lange dauert!
Wir servieren dieses Rezept gerne mit knusprigen Crackern, insbesondere der Vollkornsorte. Wenn Sie es mit etwas Vollmilch oder heller Sahne ausdünnen, können Sie es als Dip verwenden. Sie können diesem Aufstrich auch Gemüse hinzufügen. Einige fein gehackte rote Paprikaschoten oder geriebene Karotten wären köstlich. Oder fügen Sie etwas karamellisierte Zwiebeln oder gerösteten Knoblauch hinzu. Und es könnte auch ein Brotaufstrich sein. Setzen Sie diese cremige und aromatische Mischung zwischen zwei Hälften von Mini-Croissants oder winzigen Brötchen für einen köstlichen Snack.
Genießen Sie jeden Bissen dieses einfachen und geschmackvollen Rezepts.
Zutaten
- 1 Esslöffel Butter
- 1/2 Pfund Lachsfilet
- 1 Packung Frischkäse (erweicht)
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Senf
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 TL weißer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
Schritte, um es zu machen
Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Lachsfilet hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
Einmal wenden, bis der Lachs gerade gar ist, ca. 5 Minuten auf jeder Seite.
Die Innentemperatur des Lachses sollte mindestens 145 F betragen.
Den Lachs aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen. Den Lachs in kleine Stücke schneiden.
In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse weich und locker rühren. Nach und nach die Mayonnaise und den Zitronensaft hinzufügen und gut verquirlen.
Dann Senf, Salz, Pfeffer und Thymian unterrühren. Den Flockenlachs unterheben.
Abdecken und 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank lagern, um die Aromen zu mischen. Mit Crackern, frischem Gemüse und geröstetem Baguettebrot servieren.
Rezept-Tags:
- Lachs
- Lachsaufstrich
- Vorspeise
- amerikanisch
