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- Gesamt: 5 Std. 10 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Std
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 434 | Kalorien |
| 18g | Fett |
| 41g | Kohlenhydrate |
| 28g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 434 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 18g | 23% |
| Gesättigtes Fett 6g | 32% |
| Cholesterin 83 mg | 28% |
| Natrium 633 mg | 28% |
| Gesamtkohlenhydrat 41g | 15% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 28g | |
| Calcium 196 mg | 15% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Rezept für Hühnerleber ist eine erdige Kombination aus Speck, Pilzen und Frühlingszwiebeln. Kondensierte goldene Pilzsuppe macht eine leckere Sauce für die Lebern.
Wenn Sie mehr Möglichkeiten suchen, um Hühnerleber zu genießen, machen Rumaki-Häppchen eine köstliche Vorspeise oder einen Snack.
Zutaten
- 1 Pfund Hühnerleber
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 4 Scheiben Speck (gewürfelt)
- 8 Unzen geschnittene Pilze
- 4 grüne Zwiebeln mit Spitzen gehackt
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte goldene Pilzsuppe
- 1/4 Tasse trockener Weißwein oder Hühnerbrühe
Schritte, um es zu machen
Hühnerleber in mundgerechte Stücke schneiden.
Mehl, Salz und Pfeffer in einem Frischhaltesack vermengen. Werfen Sie die Hühnerleberstücke mit Mehlmischung.
Speckwürfel in großer Pfanne anbraten; entfernen, wenn sie gebräunt und knusprig sind. Fügen Sie die mit Mehl überzogenen Hühnerleber, die Frühlingszwiebeln und die geschnittenen Champignons zum Speckfett in der Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis die Leber leicht gebräunt ist.
Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und kochen Sie sie unter Rühren, bis die Mischung kocht.
Übertragen Sie die Hühnerleber-Mischung in den Slow Cooker.
Fügen Sie die gekochten Speckstücke, die kondensierte Suppe und den Weißwein hinzu.
Abdecken und 3 bis 5 Stunden auf NIEDRIG garen.
Servieren Sie die Hühnerleber und das Gemüse über heißem gekochtem Reis, Toastspitzen oder gebutterten Nudeln.
Rezept-Tags:
- Pilz
- Hauptgericht
- amerikanisch
- wochentag
