Einfaches Kokos-Keks-Rezept mit Haferflocken und Erdnussbutter

Haferkekse Mit Erdnussbutter.

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• Gesamt: 29 Minuten
• Zubereitung: 15 Minuten
• Kochzeit: 14 Minuten
• Ausbeute: 5 bis 6 Dutzend (60-72 Portionen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
56	Kalorien
3g	Fett
7g	Kohlenhydrate
1g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 5 bis 6 Dutzend (60-72 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien	56
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 3g	4%
Gesättigtes Fett 1g	4%
Cholesterin 3 mg	1%
Natrium 65 mg	3%
Gesamtkohlenhydrat 7g	3%
Ballaststoffe 0g	1%
Protein 1 g
Calcium 15 mg	1%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Erdnussbutter, Kokosnuss, Ahornsirup, Hafer… diese leckeren Kekse haben alles!

Die Butterkekse haben viele leckere Zusätze und sind super einfach zu mischen und zu backen.

Zutaten

• 1 Tasse Butter (oder Margarine)
• 1/2 Tasse Erdnussbutter
• 1 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse hellbrauner Zucker (fest verpackt)
• 1 Ei
• 1/3 Tasse Ahornsirup (oder Pfannkuchensirup)
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 1/2 Tassen Allzweckmehl (gesiebt)
• 2 Teelöffel Backpulver
• Prise Salz
• 1 1/2 Tassen Haferflocken (altmodisch oder schnell zubereitet)
• 1 Tasse Kokosnuss (Flocken)

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.

Heizen Sie den Backofen auf 350 F.

Backbleche einfetten oder mit Pergamentpapier oder einer Silikonbackmatte auslegen.

In einer großen Rührschüssel mit Elektromixer Buttercreme, Erdnussbutter und Zucker leicht und locker rühren.

Ei, Sirup und Vanille einrühren.

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz sieben.

Wenn der Mixer auf niedriger Geschwindigkeit steht, die Mehlmischung zu einer Rahmmischung schlagen, bis alles gut vermischt ist. Hafer und Kokosnuss unterheben.

Lassen Sie den Teig mit Teelöffeln oder kleinen Kekskugeln auf die vorbereiteten Backbleche fallen und lassen Sie zwischen den Keksen etwa 5 cm Platz.

12 bis 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

Servieren und genießen!

Rezept-Tags:

• Kokosnuss
• Kekse und Süßigkeiten
• Süd-
• backen

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