Die Fichte / Teena Agnel
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 27 Portionen
Dieser englische Weihnachtspunsch ist ein traditionelles warmes Getränk, das sich perfekt für Weihnachtsfeiern eignet. Es ist leicht zuzubereiten und die Mischung aus Rum, Rotwein und dem Tee Ihrer Wahl passt hervorragend zu den Zitrusfrüchten.
Verwenden Sie Ihren Lieblingsdunkelrum und Rotwein für den Punsch, da fast alle davon gut vertragen. Die eigentliche Entscheidung liegt hier im Tee. Die meisten grünen und schwarzen Tees würden perfekt funktionieren (Earl Grey ist ein großartiges Beispiel). Ein Tee auf Orangenbasis wäre auch schön.
Es gibt zwei Methoden, um diesen Schlag auszuführen. Einer wärmt einfach alles zusammen und der andere bringt ein wenig Showgeist mit sich. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie ein Feuer in einer Kelle mit Rum anzünden. Seien Sie auf keinen Fall in der Nähe des Weihnachtsbaumes!
Für beide Arten von Service sollten Sie sicherstellen, dass sowohl Ihre Punschschale als auch Ihre Gläser für warme Getränke geeignet sind. Die meisten schweren Glasschalen funktionieren genauso wie Edelstahlschalen oder Chafing Dishes. Vermeiden Sie Acrylschalen, da die meisten mit der Hitze nicht umgehen können.
Zutaten
- 750 ml Flasche dunklen Rum
- 750 ml Flasche trockener Rotwein
- 3 Tassen stark gebrühter Tee
- 2 Tassen Zucker
- 1/2 Tasse Orangensaft
- 1/2 Tasse Zitronensaft
- 2 Tassen saisonale Früchte (zum Garnieren)
Schritte, um es zu machen
Der No-Flame English Christmas Punch
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Teena Agnel
Erhitzen Sie alle Zutaten in einem Topf oder einer Auflaufform, lassen Sie sie jedoch nicht kochen.
Die Fichte / Teena Agnel
Gut umrühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.
Die Fichte / Teena Agnel
Gießen Sie die erhitzte Mischung in eine hitzebeständige Punschschüssel und fügen Sie saisonale Früchte wie Orangenscheiben und Preiselbeeren hinzu.
Die Fichte / Teena Agnel
Warm servieren.
Der Flamed English Christmas Punch
Erhitzen Sie den Wein, den Tee sowie die Zitronen- und Orangensäfte in einem Topf oder einer Auflaufform, lassen Sie sie jedoch nicht kochen.
Die Fichte / Teena Agnel
Gießen Sie die erhitzte Mischung in eine hitzebeständige Punschschale.
Die Fichte / Teena Agnel
Geben Sie so viel Zucker wie möglich in eine große Kelle und überschüssigen Zucker in die Punschschüssel.
Die Fichte / Teena Agnel
Sättigen Sie den Zucker in der Kelle mit Rum.
Die Fichte / Teena Agnel
Zünde den Rum und den Zucker in der Kelle an und gieße ihn in die Schüssel, während er noch in Flammen steht.
Die Fichte / Teena Agnel
Gut umrühren und die Flammen löschen.
Die Fichte / Teena Agnel
Gießen Sie den Rest des Rums in den Punsch.
Die Fichte / Teena Agnel
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, und dann die Frucht hinzufügen.
Die Fichte / Teena Agnel
Warm servieren.
Die Fichte / Teena Agnel
Wie stark ist der englische Weihnachtspunsch?
Dies ist eine wichtige Frage, da der Feiertagsschlag bekannt dafür ist, bei Büropartys und anderen Angelegenheiten eine Brille zu kreieren.
Dunkler Rum kann schwierig sein, da eine Reihe von überfesten Rums verfügbar sind (diese eignen sich am besten zum Flammen). Für dieses Szenario werden wir einen Vergleich durchführen.
- Wenn Sie einen 80-prozentigen dunklen Rum wie Goslings Black Seal zusammen mit einem 10-prozentigen ABV-Rotwein verwenden, beträgt der Punsch etwa 19 Prozent ABV (38 Proof). Wenn Sie eine ganze Flasche 151-prozentigen dunklen Rum mit demselben Wein verwenden Wenn wir 1 Tasse 151 Proof-Rum verwenden, um eine große Flamme zu erzeugen, und einen 80-Proof-Rum für die Punschbasis verwenden, ist der Punsch mit 27 Prozent ABV (54 Proof) viel stärker. In diesem Fall würde der Durchschlag ungefähr 21 Prozent ABV (42 Proof) betragen.
Wie Sie sehen können, wird der Rum, den Sie auswählen, einen signifikanten Unterschied machen, und Sie können einige kluge Entscheidungen treffen, wenn Sam von der Buchhaltung dazu neigt, auf der Weihnachtsfeier über Bord zu gehen. In jedem Fall ist dies nicht der leichteste Schlag, den Sie verwechseln können.
Rezept-Tags:
- Wein
- Weihnachtspunsch
- Cocktail
- britisch
