Die Fichte
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 150 | Kalorien |
| 8g | Fett |
| 13g | Kohlenhydrate |
| 7g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 150 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 2g | 8% |
| Cholesterin 115 mg | 38% |
| Natrium 125 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 13g | 5% |
| Ballaststoffe 4g | 13% |
| Protein 7g | |
| Calcium 38 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Die Mischung für diese Krabbenbällchen in Aperitifgröße ähnelt einer Krabbenkuchenmischung. Etwas Mayonnaise, etwas Senf und Worcestershire-Sauce sorgen für zusätzlichen Geschmack. Für zusätzliche Farbe fein gehackten grünen oder roten Paprika hinzufügen. Oder fügen Sie etwas fein gehackte grüne Zwiebeln der Mischung hinzu.
Servieren Sie diese leckeren Krabbenbällchen mit Remoulade, Tartarsauce oder Cocktailsauce.
Zutaten
- 1 Pfund frisches Krabbenfleisch
- 2 große Eier (gut geschlagen)
- Optional: 3 bis 4 Esslöffel Zwiebel (fein gehackt)
- 1/2 Tasse Cracker-Krümel
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel zubereiteter Senf
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz (oder gewürztes Salz oder Old Bay-Gewürz)
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Feine, trockene Semmelbrösel (oder Cracker Crumbs, zum Rollen)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Nehmen Sie das Krabbenfleisch und werfen Sie alle Schalenstücke weg.
Die Fichte
Das Krabbenfleisch vorsichtig mit den geschlagenen Eiern, Zwiebeln, Krümel, Mayonnaise, Senf und Worcestershire-Sauce kombinieren.
Die Fichte
Fügen Sie das Salz und den Pfeffer hinzu und formen Sie die Krabbenfleischmischung leicht in kleine Kugeln.
Die Fichte
Legen Sie die Krabbenbällchen auf eine große Platte oder Backform und kühlen Sie sie fest.
Die Fichte
Kurz vor dem Servieren die Krabbenbällchen in feinen Semmelbröseln rollen und in heißem Öl goldbraun frittieren.
Die Fichte
Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und auf einem Stück Papiertuch abtropfen lassen.
Die Fichte
Heiß servieren mit Remouladensauce Ihrer Wahl, einem Ranch-Dressing-Dip oder einer Cocktailsauce.
Die Fichte
Genießen!
Trinkgeld
- Formen Sie die Mischung zu mehreren kleinen oder vier größeren Krabbenkuchen und braten oder braten Sie sie in Butter (mit oder ohne Krümelüberzug).
Rezeptvariationen
- Rollen Sie die Krabbenbällchen in Panko-Krümel, bevor Sie sie für eine besonders knusprige Beschichtung anbraten. Geben Sie fein gehackten roten oder grünen Paprika in die Krabbenmischung. Fügen Sie ungefähr 1/4 bis 1/2 Teelöffel Cajun-Gewürz zur Krabbenmischung hinzu.
Rezept-Tags:
- Krabbe
- Vorspeise
- amerikanisch
- Weihnachten
