Lebkuchen-Trüffel-Rezept

Die Fichte

• Gesamt: 30 Minuten
• Zubereitung: 20 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Ausbeute: 30 Portionen

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Dieses Rezept erzeugt weiche Trüffel, die nach Lebkuchen-Keksteig schmecken. Diese Weihnachtssüßigkeiten enthalten Gingersnaps, Gewürze, geröstete Nüsse und weiße Schokolade.

Zutaten

• 1 Tasse weiße Schokoladenstückchen
• 3 Esslöffel leichter Maissirup
• 1/2 Tasse Kondensmilch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/4 Teelöffel Zimt
• 1/8 Teelöffel Nelken
• 1/8 Teelöffel Muskatnuss
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Puderzucker
• 1 Tasse Nüsse (fein gehackt)
• 2 1/2 Tassen Krümel aus Gingersnap
• 1/2 Tasse Kristallzucker (zum Rollen)

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.



Die Fichte

Legen Sie die weiße Schokolade in eine große mikrowellengeeignete Schüssel und rühren Sie sie alle 45 Sekunden um, bis sie geschmolzen ist, um eine Überhitzung zu vermeiden.



Die Fichte

Sobald die weiße Schokolade geschmolzen ist, fügen Sie den Maissirup, die Kondensmilch und den Vanilleextrakt hinzu. Wenn es sich zu lösen scheint, rühren Sie es vorsichtig mit einem Schneebesen um, bis es wieder zusammenkommt.



Die Fichte

Rühren Sie die Pfefferstreusel, den Puderzucker, alle Gewürze, das Salz und die gehackten Nüsse ein. Legen Sie die Mischung in den Kühlschrank, bis sie fest genug ist, um sie zu formen, etwa 1 Stunde.



Die Fichte

Rollen Sie die Süßigkeiten mit einem Teelöffel in kleine Kugeln zwischen Ihren Handflächen.



Die Fichte

Geben Sie den Kristallzucker in eine kleine Schüssel und rollen Sie die Kugeln in den Zucker.



Die Fichte

Legen Sie die Lebkuchentrüffel in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie im Kühlschrank.



Die Fichte

Servieren und genießen!

Tipps

• Zum Zerkleinern der Gingersnaps können Sie entweder einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden oder sie in eine große Plastiktüte legen und mit einem Nudelholz zerkleinern. Stellen Sie sicher, dass sich die Kekse in kleinen Krümeln und nicht in großen Stücken befinden. Diese Bonbons sind mehrere Wochen haltbar, verlieren jedoch nach etwa einer Woche tendenziell etwas von ihrem starken Ingwergeschmack. Lassen Sie die Trüffel vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen.

Rezept-Tags:

• Trüffelsüßigkeit
• Dessert
• amerikanisch
• Verpackentag

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