Slow Cooker Rindfleischeintopf mit italienischen gewürzten Tomaten.
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- Gesamt: 8 Std. 20 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 8 Std
- Ausbeute: 1 Topf (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 737 | Kalorien |
| 21g | Fett |
| 72 g | Kohlenhydrate |
| 66 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Topf (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 737 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 21g | 27% |
| Gesättigtes Fett 7g | 36% |
| Cholesterin 144 mg | 48% |
| Natrium 954 mg | 41% |
| Gesamtkohlenhydrat 72g | 26% |
| Ballaststoffe 18g | 65% |
| Protein 66g | |
| Calcium 261 mg | 20% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser fettarme, natriumarme Crockpot-Rindfleischeintopf ist voller Geschmack. Es ist sehr einfach zu machen. Die einzige Arbeit, die Sie wirklich tun müssen, ist das Rindfleisch in Würfel schneiden und die Zwiebeln und den Knoblauch schneiden. Alle Zutaten werden einfach im Slow Cooker gemischt und gekocht. Dies ist das perfekte Rezept für den Anfangskoch.
Zum Abendessen mit Grissini und grünem Salat servieren.
Zutaten
- 1 1/2 Pfund Lendenstückspitze (in 1 1/2 "Würfel geschnitten)
- 2 Esslöffel Mehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Tasse Rotwein oder Rinderbrühe
- 2 Tassen natriumarme Rinderbrühe
- 2 (14-Unzen) Dosen gewürfelte Tomaten (Italienisch gewürzt, nicht abgetropft)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Tassen Baby-Karotten
- 1 Packung tiefgefrorene geschnittene grüne Bohnen (aufgetaut)
- 9 Unzen Fettuccine (frisch, halbiert)
Schritte, um es zu machen
Werfen Sie das gewürfelte Rindfleisch mit Mehl, Salz und Pfeffer und geben Sie es in einen Topf von 3 1/2 Liter oder mehr.
Fügen Sie Rotwein oder Rinderbrühe, Rinderbrühe, gewürfelte Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Baby-Karotten hinzu und mischen Sie gut.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 8 bis 9 Stunden auf niedriger Stufe, bis das Rindfleisch zart ist.
Grüne Bohnen und Nudeln unterrühren. Erhöhen Sie die Hitze zu hoch und decken Sie den Topf ab. 10 bis 13 Minuten länger kochen, bis die Nudeln weich sind.
Sofort servieren.
Trinkgeld
- Wenn Sie sich über Ihre Fähigkeiten nicht sicher sind, können Sie den Metzger bitten, das Fleisch für Sie zu würfeln, oder Sie können Fleisch kaufen, das bereits in den meisten Lebensmittelgeschäften in Würfel geschnitten wurde.
Rezeptvariationen
- Sie können diesem Rezept sicherlich mehr Gemüse hinzufügen. Einige geschnittene Champignons, entweder frisch oder aus der Dose, wären köstlich, ebenso wie einige gehackte Zucchini oder gefrorener Mais. Sie könnten gehackte Yukon-Gold- oder Rostkartoffeln hinzufügen und die Nudeln weglassen, wenn Sie möchten. Das Schöne an Rezepten wie Eintöpfen und Suppen ist, dass sie so tolerant sind. Das heißt, Sie können mit ihnen experimentieren und sie werden immer noch lecker sein. Wenn der Eintopf zum Zeitpunkt des Essens nicht dick genug ist, können Sie etwa einen oder zwei Esslöffel Maisstärke mit 1/4 Tasse Wasser mischen. Rühren Sie es in den Eintopf, decken Sie dann den Slow Cooker ab und garen Sie bei hoher Temperatur weitere 10 bis 15 Minuten oder bis die Mischung eingedickt ist. Die Nudeln sollten genügend Flüssigkeit aufnehmen, damit der Eintopf eine schöne Konsistenz hat.
Rezept-Tags:
- Suppe
- Crockpot-Rindfleischeintopf
- Abendessen
- amerikanisch
