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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 2 Tassen
Selbstgemachtes Müsli ist so viel besser als die Vielfalt im Laden und so einfach zuzubereiten. Müsli macht einen großen Snack (auch Kinder mögen es) oder Frühstücksflocken. Außerdem ist es eher gesund mit Hafer und Nüssen und natürlich mit getrockneten Früchten, Honig und Ahornsirup gesüßt. Gutes Zeug für die Vorratskammer.
Zutaten
- 4 Tassen Haferflocken (nicht schnell kochen)
- 1/4 Tasse rohe Sonnenblumenkerne
- 1 Tasse gehackte Nüsse wie Mandeln und Pekannüsse
- 1/4 Teelöffel Meersalz
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 1/3 Tasse Rapsöl
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1/3 Tasse Honig
- 1/2 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse getrocknete Früchte (Wir mögen getrocknete Kirschen, Preiselbeeren und goldene Rosinen)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Ofen vorheizen auf 350 F. Linie 2 Backbleche mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie.
Hafer, Sonnenblumenkerne, gehackte Nüsse, Salz und Zimt in einer großen Schüssel vermengen.
In einer anderen Schüssel Rapsöl, Ahornsirup, Honig und Vanille verquirlen.
Rühren Sie mit einem Holzlöffel die nassen Zutaten in die trockenen, bis alle Hafer nass erscheinen.
Die Hälfte der Mischung auf jedes Backblech geben und flach in eine gleichmäßige Schicht verteilen.
Pfannen in den Ofen geben und ca. 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
Rühren Sie das Müsli etwa zur Hälfte um und drehen Sie die Pfannen, um eine gleichmäßigere Farbe zu erzielen. Überkochen Sie nicht, sonst hat das Müsli einen verbrannten Geschmack.
Aus dem Ofen nehmen und das Müsli auf den Pfannen abkühlen lassen.
Bei Raumtemperatur das Müsli in eine große Schüssel geben. Die getrockneten Früchte mit einem Holzlöffel einrühren, um alle großen Müslireste zu zerstören.
Tipps
- Lagern Sie Müsli in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Gefrierschrank. Nicht in den Kühlschrank stellen, sonst wird es klebrig.
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