Leah Maroney
- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Ausbeute: 18 Stück (18 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 207 | Kalorien |
| 16g | Fett |
| 15 g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 18 Stück (18 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 207 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 16g | 20% |
| Gesättigtes Fett 3g | 14% |
| Cholesterin 31 mg | 10% |
| Natrium 157 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 15g | 5% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 85 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Es gibt nichts Schöneres, als an einem schönen Herbstnachmittag nach dem Pflücken von Äpfeln an warmen Apfelkeksen herumzuknabbern. Aber wenn Sie nicht zu einem örtlichen Apfelgarten kommen, können Sie die warmen und knusprigen Krapfen auch zu Hause zubereiten! Sie sind ein einfaches und dekadentes Apfelfrühstück oder eine Nachmittagsjause.
Der Teig ist sehr einfach herzustellen und schnell zusammenzubauen. Braten muss auch nicht einschüchternd sein. Verwenden Sie einfach einen Topf mit schwerem Boden und ein Bonbonthermometer, um die Temperatur genau zu überwachen. Sie können einen kleineren Würfel bevorzugen oder den Apfel zerkleinern. Es ist deine Entscheidung. Stellen Sie sicher, dass Sie die frisch gebratenen Krapfen in Zimtzucker rollen und mit ein wenig Puderzucker für eine gute Maßnahme.
Sie werden am besten warm und direkt aus dem Öl genossen. Wenn Sie sie länger warm halten müssen, stellen Sie sie einfach in einen erwärmten Ofen (ca. 200 Grad). Sie können diese köstlichen Apfelpuffer auch mit einem kühlen Glas Apfelwein-Sangria genießen.
Dieses Rezept wurde von Jo Cooks übernommen.
Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 2/3 Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Tasse Milch
- 3 mittelgroße Äpfel (geschält, entkernt und gewürfelt)
- 1 Liter Rapsöl (zum Braten)
- Garnierung: Zimtzucker zum Garnieren
- Garnierung: Puderzucker zum Bestäuben
Schritte, um es zu machen
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
In einem Messbecher Milch, zerlassene Butter, Eier und Vanilleextrakt verquirlen.
Die feuchte Mischung langsam mit der trockenen Mischung mischen, bis die Mischung vollständig angefeuchtet ist. Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unterrühren.
Erhitzen Sie das Rapsöl auf 375 F. Lassen Sie den Teig mit einer Keksschaufel oder einem Teelöffel in das heiße Öl fallen. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um sie nach etwa einer Minute zu wenden. Goldbraun kochen. Stellen Sie sicher, dass die Hitze reguliert wird, um sie bei 375 F zu halten. Auf diese Weise kochen die Krapfen den ganzen Weg hindurch.
Entfernen Sie die Krapfen mit dem Löffel aus dem heißen Öl und legen Sie sie auf einen mit Papierhandtüchern ausgelegten Teller. Sobald sie etwas abgekühlt sind, rollen Sie sie schnell in den Zimtzucker. Wiederholen Sie mit dem Rest des Teigs. Die warmen Krapfen mit Puderzucker bestreuen. Achten Sie darauf, sie warm zu genießen.
Rezept-Tags:
- Apfel
- Frühstück
- amerikanisch
- fallen
