Ofengebackener Lachs. Stephanie Gallagher
- Gesamt: 28 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 18 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 525 | Kalorien |
| 27g | Fett |
| 21g | Kohlenhydrate |
| 48 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 525 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 27g | 35% |
| Gesättigtes Fett 5g | 26% |
| Cholesterin 119 mg | 40% |
| Natrium 371 mg | 16% |
| Gesamtkohlenhydrat 21g | 8% |
| Ballaststoffe 3g | 9% |
| Protein 48g | |
| Calcium 135 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses ofengebackene Lachsrezept ist besonders für Kinder geeignet, da die Pistazienhülle wie ein gebratener Fisch knusprig ist. Sobald Sie gelernt haben, wie man Lachs auf diese Weise kocht, können Sie das Rezept auf viele Arten variieren.
Zutaten
- 3/4 Tasse Panko-Semmelbrösel
- 1/2 Tasse fein gehackte Pistazien
- 1/2 TL. gemahlener Thymian
- 3/4 Tasse Buttermilch
- 4 6 oz. Lachsfilets, ca. 1 cm dick
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Ofen vorheizen auf 450 F. Eine Auflaufform mit Kochspray einsprühen.
In einem Tortenteller oder einer flachen Schüssel Panko-Semmelbrösel, Pistazien und Thymian mischen.
Gießen Sie Buttermilch in eine andere flache Schüssel und stellen Sie sie neben die Pankomischung.
Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Tauchen Sie die nicht hautseitige Seite der Lachsfilets in die Buttermilch und tauchen Sie den Lachs dann in die Pankomischung. Legen Sie den Lachs mit der Haut nach unten in die Auflaufform.
Backen Sie den Lachs im Ofen, 14 bis 18 Minuten oder bis der Lachs mit einer Gabel leicht abblättert.
Servieren und genießen!
Rezeptvariationen
- Probieren Sie dieses Rezept mit Pekannüssen oder Macadamianüssen anstelle von Pistazien. Probieren Sie verschiedene Kräuter (fast alles ist möglich - was auch immer in Ihrem Garten oder Gemüsegericht übrig bleibt). Ersetzen Sie die Panko-Semmelbrösel durch zerkleinerte Saltine.
Rezept-Tags:
- Lachs
- Lachsofen
- Abendessen
- amerikanisch
