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- Gesamt: 6 Std. 10 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 6 Std
- Ausbeute: 2 bis 3 Pfund (8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 368 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 8g | Kohlenhydrate |
| 38 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 bis 3 Pfund (8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 368 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 24% |
| Gesättigtes Fett 5g | 26% |
| Cholesterin 119 mg | 40% |
| Natrium 412 mg | 18% |
| Gesamtkohlenhydrat 8g | 3% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 38g | |
| Calcium 24 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Die Hühnchenrezepte für den Slow Cooker sind sehr vielfältig. Die meisten konzentrieren sich auf amerikanische Favoriten, die Reis oder Pasta mit Hühnchen, Gemüse und verschiedenen Arten von Saucen mit verschiedenen Gewürzen mischen, die auf diesem Riff spielen. Dieses Rezept mit Honig-Hoisin-Sauce verleiht diesem alten Crockpot-Standby eine süß-saure asiatische Note.
Hoisinsauce ist eine Soße aus Glas, die häufig in asiatischen Gerichten oder als Dip-Sauce verwendet wird. Es wird verschiedentlich als süß und sauer oder süß und salzig beschrieben. Verschiedene Marken unterscheiden sich darin, wie süß, sauer oder salzig sie sind, und das hängt von den verwendeten Zutaten ab. Finden Sie die Marke, die Sie bevorzugen, und experimentieren Sie dann damit. Dieses Rezept erhält seinen asiatischen Charakter aus der Hoisinsauce, der Sojasauce und der Ingwerwurzel.
Zutaten
- 2 bis 3 Pfund Hühnerteile oder ganzes Huhn (geschnitten)
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Hoisinsauce
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel trockener Weißwein
- 1 Esslöffel geriebene Ingwerwurzel oder 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel Wasser
Schritte, um es zu machen
Das Huhn waschen und trocken tupfen.
Das Hähnchen auf den Boden eines Slow Cookers stellen.
Kombinieren Sie die Sojasauce, Hoisinsauce, Honig, Wein, Ingwer und Pfeffer.
Gießen Sie die Sauce über das Huhn.
Bedecken Sie und kochen Sie auf niedrig von 5 1/2 bis 8 Stunden, oder bis das Huhn zart ist und die Säfte klar laufen.
Maisstärke und Wasser mischen.
Nehmen Sie das vollständig gekochte Hähnchen aus dem Slow Cooker und reservieren Sie es.
Drehen Sie die Hitze hoch und fügen Sie die Maisstärke-Wasser-Mischung hinzu.
Die Mischung weiter kochen, bis sie eingedickt ist.
Wenn die Mischung dick ist, geben Sie das gekochte Huhn zurück in den Slow Cooker, um es zu erhitzen.
Tipps
- Servieren Sie dieses Hühnchengericht mit Honig und Hoisin-Geschmack mit heißem gekochtem Reis und gebratenem Gemüse. Die Pfanne mit dem Hoisin würzen, um eine vollwertige asiatische Mahlzeit zu erhalten. Mit trockenem Weißwein wie Sauvignon Blanc oder Cabernet oder einem Lagerbier oder Pils servieren. Wenn der Wein, den Sie dem Gericht hinzugefügt haben, nicht nur zum Kochen trinkbar ist, bringen Sie ihn zum Abendessen auf den Tisch. Servieren Sie ein leichtes, zitrisches Dessert wie Zitronenkuchen, Zitronenbaisertorte oder Limettenkuchen.
Rezept-Tags:
- Hähnchen
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Familienessen
