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Schauen Sie sich diese Liste der 10 besten südafrikanischen Lebensmittel an, um die besten Gerichte mit einheimischen, niederländischen, malaiischen und französischen Einflüssen zu probieren. Südafrika ist mit Abstand das kosmopolitischste Land Afrikas und hat eine ausgereifte Tourismusbranche. Es gibt so viel zu tun und zu sehen, von einer Safari über einen Besuch in Townships oder verwöhnende Essen- und Weintouren am Kap bis zu einem Besuch in einem Feinschmeckerparadies in Durban.
Aufgrund der weltweiten Zahl südafrikanischer Migranten müssen Sie jedoch nicht mehr weit reisen, um einen Eindruck von Südafrika zu bekommen. Obwohl nichts die authentische Erfahrung übertrifft, die das Reisen mit sich bringt, kann eine südafrikanische Erfahrung näher sein als Sie denken.
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Chakalaka
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Chakalaka ist ein sehr einfaches und leicht zuzubereitendes Vergnügen, das aus den Townships der südafrikanischen Städte hervorgegangen ist. Übliche Bestandteile sind gebackene Bohnen, Curry, Paprika und Karotten. Es ist fast unmöglich, einen südafrikanischen Grill (Braai) ohne Chakalaka zu finden.
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Biltong
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Von den bescheidenen Anfängen als reines Frischfleisch bis hin zu den scharfen Snacks ist Biltong allgegenwärtig eines der besten südafrikanischen Gerichte. Es wird von vielen Südafrikanern geliebt, kann aber für andere ein erworbener Geschmack sein. Wenn Sie Rindfleisch probiert und es geliebt haben, ist es sehr wahrscheinlich, dass Biltong sehr gut ankommt.
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Potjiekos
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Potjiekos ist ein typisches südafrikanisches Gericht, das ausschließlich aus der Notwendigkeit heraus entstanden ist, unterwegs in der Natur zu kochen. Mit seinen Wurzeln in einer Afrikaaner-Tradition, die angeblich während des Great Trek entstanden ist, hat Potjiekos einen langen Weg zurückgelegt, ist jedoch ein wesentlicher Bestandteil der heutigen südafrikanischen Esskultur. Es wird in einem kleinen Topf gekocht. Typische Zutaten sind Fleisch, Gemüse und Stärke (normalerweise Kartoffeln).
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Durban Chicken Curry
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Eine Einführung in Durban Currys, ist dieses Durban Chicken Curry Rezept schnell und einfach. Die Ergebnisse sind sehr zufriedenstellend. Am Ende erhalten Sie ein süßes und beruhigendes Curry, das sehr gut zu Basmatireis und einem Sambal passt.
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Milchtarte
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Milchtarte, in Afrikaans auch als Melktert bekannt, ist die milchige Antwort Südafrikas auf die traditionelle Pudding-Torte. Melktert ist ein Rezept, das von den Niederländern importiert wurde und dennoch Teil des Stoffes südafrikanischer Lebensmittel ist. Der 27. Februar wird in Südafrika jedes Jahr als offizieller Milchtag gefeiert.
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Aprikose Blatjang
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Apricot Blatjang ist ein südafrikanisches Chutney aus getrockneten Aprikosen. Es ist das perfekte Gewürz, das gut zu Käse oder sogar Bobotie passt. Sie können dies als Chutney erkennen, aber nicht alle Chutneys gelten als Blatjangs.
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Malva-Pudding
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Malva Pudding ist ein südafrikanisches Dessert mit Ursprung am Kap. Es soll von den niederländischen Siedlern hergestellt worden sein und enthält Aprikosenmarmelade im Rezept. Es ist dekadent und vergleichbar mit klebrigem Toffee-Pudding, aber es ist so viel besser.
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Brei
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Pap ist der südafrikanische Name für den auf dem afrikanischen Kontinent so berühmten steifen Maismehlbrei. Es ist ein unverzichtbares Gericht im Braais (südafrikanische Grills) und eignet sich perfekt zum Aufnehmen von dicken und leckeren Saucen und Eintöpfen.
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Boerewors
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Boerewors ist eine hochwertige Wurst, die oft spiralförmig und kreisförmig angeboten wird. Es wird mit einem hohen Fleischanteil hergestellt und kann aus Rind-, Schweine- oder Wildfleisch bestehen. Es ist ein Muss bei einem Braai.
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Beef Bobotie
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Bobotie ist ein rein südafrikanisches Gericht, das aus gehacktem oder zerkleinertem Fleisch, Obst und Gewürzen hergestellt wird. Es wird mit einer herzhaften Vanillepudding und Lorbeerblättern gekrönt und in einem Ofen gebacken, bis der Vanillepudding fertig ist.
