Die Fichte
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: dient 6
Mit nur vier Zutaten und ein paar Gewürzen finden Sie nirgendwo ein einfacheres (oder schmackhafteres) vegetarisches und veganes Vegetarier-Burger-Rezept. Sie werden wahrscheinlich feststellen, dass Sie dieses Rezept immer wieder verwenden.
Diese vegetarischen Burger kochen sich schnell, wenn sie in ein wenig Öl gebraten werden. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit an Wochentagen. Aber sie sind nicht fest genug, um auf den Gartengrill zu werfen. Dieses Rezept für vegetarische Burger verlangt keine tierischen Produkte, ist aber nicht glutenfrei, da es Semmelbrösel und Mehl verwendet.
Sobald Sie das Talent haben, Ihre eigenen Veggie-Burger zuzubereiten, müssen Sie nicht mehr Geld für gefrorene Veggie-Burger-Pastetchen ausgeben. Außerdem haben Sie die Kontrolle über alle Zutaten.
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Zutaten
- 1/2 Zwiebel (klein gehackt)
- 1 Dose schwarze Bohnen (gut durchtränkt)
- 2 Scheiben Brot (zerbröckelt)
- 1/2 Teelöffel gewürztes Salz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Tasse Mehl
- Spritzer Salz (oder nach Geschmack)
- Prise Pfeffer (oder nach Geschmack)
- Öl zum Braten (geteilt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
In eine kleine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze gerade genug Öl geben, um den Boden einzufetten. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind - ungefähr 3 bis 5 Minuten.
Die Fichte
In einer großen Schüssel die Bohnen pürieren, bis sie fast glatt sind.
Die Fichte
Fügen Sie die sautierten Zwiebeln zusammen mit dem zerkleinerten Brot, dem gewürzten Salz, dem Knoblauchpulver und dem Zwiebelpulver zu den zerdrückten schwarzen Bohnen hinzu und mischen Sie alles gut.
Die Fichte
Fügen Sie das Mehl einige Esslöffel auf einmal hinzu und mischen Sie, um gut zu kombinieren. Ihre Gemüse-Burger-Mischung wird sehr dick sein (Sie können Ihre Hände verwenden, um das Mehl gut zu verarbeiten).
Die Fichte
Bilden Sie die schwarze Bohnenmischung in einzelne Pastetchen, ungefähr 1/2-Zoll dick. Am besten rollen Sie eine Handvoll zu einer Kugel und drücken sie dann sanft flach.
Die Fichte
Braten Sie Ihre schwarzen Bohnenpastetchen in einer kleinen Menge Öl bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten lang auf jeder Seite leicht fest und leicht gebräunt an. Wenn Ihre Pfanne zu heiß ist, bräunen sich Ihre Bohnenburger zu schnell an und werden nicht durchgeheizt und in der Mitte gekocht. Passen Sie die Hitze daher nach Bedarf an.
Stellen Sie zum Servieren Ihre Gemüseburger zusammen und genießen Sie sie mit allen Zutaten. Oder servieren Sie sie auf einem Teller mit etwas Ketchup oder scharfer Soße und ohne Brötchen. Ein schöner grüner Salat kann dies zu einer nahrhaften Mahlzeit abrunden.
Die Fichte
Genießen!
Tipps
- Eine Sache, die dieses Rezept schnell macht, ist, dass es schwarze Bohnen in Dosen verwendet. Das ist eine große Bequemlichkeit. Sie können jedoch mit getrockneten frischen Bohnen beginnen und diese kochen, bis sie weich sind, wie es für das Maischen erforderlich ist. Das benötigte Volumen wäre 1 2/3 Tasse gekochte schwarze Bohnen. Das gewürzte Salz macht einen großen Unterschied im Geschmack. Verwenden Sie Ihr gewürztes Lieblingssalz oder, falls gewünscht, normales Salz.
Rezept-Tags:
- vegan
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
