Die Fichte
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 12 Portionen
Diese doppelten Schokoladenkekse sind völlig eifrei, milchfrei und absolut vegan, ganz zu schweigen von lecker. Wenn Sie keine veganen Schokoladenstücke finden können (eine beliebte Marke heißt "Enjoy Life" und ist im Internet weit verbreitet, auch bei Amazon), verwenden Sie in diesem Rezept normale Schokoladenstückchen - Sie werden immer noch einen echten Leckerbissen finden. Probieren Sie für den Eiersatz die Marke Ener-G. Bob's Red Mill ist auch eine wunderbare Mehlmarke für veganes Backen. Kaufen Sie eine Schachtel mit einer dieser beiden Sorten, und sie halten lange, je nachdem, wie viel eifreies Backen Sie natürlich machen. Wenn Sie ein Fan von nussigen Keksen sind, fügen Sie am besten eine halbe Tasse grob gehackte Walnüsse, Haselnüsse oder sogar Macadamianüsse hinzu.
Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2/3 Tasse Kakao
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2/3 Tasse Pflanzenöl
- 1 1/4 Tasse Zucker
- Eiersatz für 1 Ei (nach Packungsanweisung zubereitet)
- 1/2 Tasse Sojamilch
- 1 Teelöffel Vanille
- 1/2 Tasse vegane Schokoladenstücke
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten und heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Die Fichte
Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen.
Die Fichte
In einer separaten großen Schüssel Zucker und Pflanzenöl gut verquirlen, dann den vorbereiteten Eiersatz, Sojamilch und Vanille dazugeben.
Die Fichte
Mehlmischung zu Zucker-Öl-Mischung geben, bis alles gut vermischt ist.
Die Fichte
Vegane Schokoladenstücke unterrühren.
Die Fichte
Lassen Sie den Teig mit großzügigen Löffeln auf ein Backblech fallen und drücken Sie es vorsichtig flach.
Die Fichte
Bis zum Schluss 8 bis 10 Minuten backen, dabei darauf achten, dass nicht zu viel gebacken wird.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Die Fichte
Rezept-Tags:
- Soja
- Dessert
- amerikanisch
- Weihnachten
