Die Fichte / Elaine Lemm
Wir alle wissen, dass Rote Beete ein sehr gesundes und schmackhaftes Gemüse ist, das gekocht, geröstet oder in Säften verwendet werden kann. Es ist eine der vielseitigsten Zutaten in der Küche, da es im gesamten Menü verwendet werden kann. Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte, Pudding, Kuchen und sogar Getränke können Rote Beete verwenden, um großartigen Geschmack, Textur und natürlich Farbe zu verleihen.
Aber die bescheidene Rote Beete ist mehr als nur eine kochende Zutat, wie Sie in diesen 11 lustigen Fakten über Rote Beete sehen können:
Es ist eine Katerheilung
Ich wette, Sie wussten es nicht, aber Rote Beete ist ein Katerheilmittel. Betacyanin, das Pigment, das der Rote Beete ihre Farbe verleiht, ist ein Antioxidans. Die Rote Beete könnte also der Schlüssel sein, um Ihren Kater zu bekämpfen. Betacyanin beschleunigt die Entgiftung in Ihrer Leber, wodurch Ihr Körper den Alkohol in eine weniger schädliche Substanz verwandeln kann, die schneller als normal ausgeschieden werden kann.
Es ist ein Aphrodisiakum
Einer der frühesten bekannten Vorteile der Rote Beete ist ihre Verwendung als Aphrodisiakum in der Römerzeit (vielleicht ist dies der Grund, warum die Wände des Lupanare, des offiziellen Bordells von Pompeji, das immer noch steht, mit Bildern von Rote Beete geschmückt sind). Skeptisch? Es ist nicht alles Folklore, da Rote Beete viel Bor enthält, was in direktem Zusammenhang mit der Produktion menschlicher Sexualhormone steht.
Man fühlt sich besser
Rote Beete enthält auch Betain, eine Substanz, die den Geist entspannt und in anderen Formen zur Behandlung von Depressionen verwendet wird. Es enthält auch Tryptophan, das auch in Schokolade enthalten ist und zum Wohlbefinden beiträgt.
Es gibt Ihnen einen Zuckerschub
Rote Beete hat einen der höchsten Zuckergehalte aller Gemüsesorten. Bis zu 10 Prozent der Rote-Bete-Wurzeln bestehen aus Zucker, der jedoch nur langsam an den Körper abgegeben wird, und nicht durch den plötzlichen Ansturm, der beim Verzehr von Schokolade entsteht.
Sie können es in einem Lackmus-Test verwenden
Sie können Rote-Bete-Saft verwenden, um den Säuregehalt zu messen. Wenn es zu einer sauren Lösung gegeben wird, färbt es sich rosa, aber wenn es zu einer Lauge gegeben wird, färbt es sich gelb.
Es funktioniert als Haarfärbemittel
Seit dem 16. Jahrhundert wird Rübensaft als natürlicher roter Farbstoff verwendet. Die Viktorianer verwendeten Rote Beete, um sich die Haare zu färben.
Es kann in einen Wein verwandelt werden
Bottoms up! Rote Beete kann zu einem Wein verarbeitet werden, der nach Portwein schmeckt.
Es färbt sich leicht
Rote Beete ist ein wasserlöslicher Farbstoff, und heißes Wasser scheint den Farbfleck stärker zu "fixieren". Verwenden Sie daher lauwarmes oder kaltes Wasser, um Flecken zu vermeiden.
Probieren Sie diese Hacks aus, um Flecken zu entfernen
Um die unvermeidlichen "rosa Finger" beim Kochen von Rote Beete zu heilen, reiben Sie sie mit Zitronensaft und Salz ein, bevor Sie sie mit Wasser und Seife waschen. Reiben Sie auf Stoffen vor dem Waschen eine Scheibe rohe Birne auf den Fleck oder spülen Sie ihn vor dem Waschen mit biologischem Pulver in kaltem Wasser ab.
Es wurde im Weltraum serviert
Nicht von dieser Welt: Während des Apollo-Sojus-Testprojekts im Jahr 1975 begrüßten Kosmonauten aus Sojus 19 der UdSSR die Apollo-18-Astronauten, indem sie ein Bankett mit Borschtsch (Rote-Bete-Suppe) in Schwerelosigkeit zubereiteten.
Es ist Weltrekorde gebrochen
Rekordbrecher: Die schwerste Rote Beete der Welt wog 23, 4 kg und wurde 2001 von Ian Neale aus Somerset angebaut.
Fakten mit freundlicher Genehmigung von Love Beetroot.
