Die Fichte
Cinco de Mayo ist ein Feiertag, der an den Sieg der mexikanischen Armee in der Schlacht von Puebla während des französisch-mexikanischen Krieges erinnert. Obwohl es sich in Mexiko um einen relativ kleinen Feiertag handelt, ist dieser Tag in den USA ein beliebtes Fest. Und was gibt es Schöneres zu feiern als leckeres mexikanisches Essen? Wir haben eine Auswahl an leckeren Gerichten zusammengestellt, die bei Ihrem Cinco de Mayo-Treffen mit Sicherheit sehr beliebt sind. Von Tacos und Enchiladas bis Guacamole und Pozole kann man wirklich nichts falsch machen. Vergiss nur die Margaritas nicht.
15 mexikanische Dessert-Rezepte
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Leichte 30-minütige mexikanische Enchiladas
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Diese Enchiladas sind in nur 30 Minuten fertig und mit nur einer Handvoll Zutaten stufenlos anpassbar. Haben Sie etwas übrig gebliebenes Hühnchen, Schweinefleisch oder Rindfleisch? Werfen Sie es hinein. Oder fügen Sie für eine vegetarische Option in Scheiben geschnittene, sautierte Paprikaschoten und Zwiebeln oder Pilze hinzu. Es gibt auch eine grüne Version.
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Carne Asada Tacos
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Carne asada ist ein einfaches, mariniertes Rindfleischgericht, das vor Geschmack strotzt. Es ist die ultimative Füllung für einen Taco, besonders wenn es mit einer Prise Zwiebeln und frischer Salsa bestreut wird. Wenn Sie einen Instant Pot haben, können Sie damit auch Carne Asada machen.
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Einfaches Allzweck-Guacamole
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Ohne Guacamole wäre es kein mexikanisches Fest. Dieses schmackhafte Rezept kann als Dip verwendet und mit Pommes Frites serviert werden oder zum Überbacken von Tacos und anderen Gerichten.
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Hühnchen Pozole (Pozole de Pollo)
Robin Grose
Pozole ist ein beliebtes mexikanisches Hausmannskost aus gutem Grund. Es ist eine warme und herzhafte Suppe, die traditionell aus Schweinefleisch und Mais hergestellt wird. Dieses Rezept besteht aus Hühnchen und bietet Variationen für grüne und rote Pozole.
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Mexikanische Birria
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Birria ist eine Arbeit der Liebe, aber es ist nicht schwer zu machen und es ist die Zeit wert, die man damit verbringt. Es wird traditionell mit Ziegenfleisch hergestellt, das schwer zu finden sein kann, sodass Sie stattdessen Schweinefleisch oder Rindfleisch verwenden können. Beginnen Sie Ihre Birrie am Tag vor dem geplanten Verzehr, damit das Fleisch über Nacht mariniert werden kann, um den besten Geschmack zu erzielen.
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Mini Chipotle Chicken Taquitos
Leah Maroney
Machen Sie für eine Menge angenehme Vorspeise Mini Chipotle Chicken Taquitos. Die knusprigen Handrollups schmecken besonders gut, wenn sie in Guacamole und saure Sahne getaucht werden.
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Holländische Ofenpintobohnen (Refried Beans)
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Als klassische mexikanische Beilage passen erfrischte Bohnen zu fast allem. Beginnen Sie mit niedrig und langsam gekochten Pinto-Bohnen, bevor Sie sie zerdrücken und auf dem Herd kochen. Oder machen Sie sie in Ihrem Schnellkochtopf oder Instant Pot.
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Einfacher Tres Leches Kuchen
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Tres Leches bedeutet drei Milch, und dieser ultra-feuchte Kuchen enthält alle drei. Mit einer Tortenmischung in Schachteln schnell und einfach zubereitet, ist es immer noch ein wahrer Genuss und ein süßer Abschluss für ein Festmahl im Cinco de Mayo.
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Chiles Rellenos (Gefüllte Mexikanische Paprikaschoten)
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Frittiert und mit Käse gefüllt wird niemand Chilischoten widerstehen können . Machen Sie sie frisch, damit sie schön knusprig sind und der Käse salzig und schmelzig ist. Fügen Sie Ihren Paprikaschoten, falls gewünscht, eine Prise frischer Bohnen oder zerkleinertes Fleisch hinzu.
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Glutenfreie hausgemachte Tamales
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Einfache mexikanische Maulwurfsauce
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Mole ist eine komplexe, cremige Sauce, die aus einer langen Liste von Zutaten wie Chilis, Aromen, Nüssen, getrockneten Früchten und Gewürzen besteht. Dieses vereinfachte Rezept liefert immer noch Geschmack und es ist perfekt auf Hühnchen gegossen.
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Mexikanische Brownies
Leah Maroney
Wenn Sie etwas Zimt und Cayennepfeffer zu klebrigen Zutaten geben, geben Sie den Schokoladenkuchen genau die richtige Menge an Gewürzen. Wenn Sie wenig Zeit haben, verwenden Sie eine Schachtelmischung und fügen Sie die Gewürze hinzu, bevor Sie mischen.
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Tacos nach Schäferart
Leah Maroney
Tacos al Pastor wird traditionell hergestellt, indem Schweinefleisch in einer Chipotle-Mischung mariniert und auf einen rotierenden Spieß mit Ananas gelegt wird. Diese Version erfordert zwar keinen Spieß, hat aber alle gewünschten Geschmacksrichtungen und ist leicht zu Hause zuzubereiten. Anweisungen für langsames Garen und Schnellgaren sind enthalten.
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Mexikanische Cowboybohnen mit Longaniza-Wurst und Poblano-Pfeffern
Nancy Lopez-McHugh
In Mexiko als Frijoles Charros bekannt , ergeben Pintobohnen, die mit mexikanischer Wurst und Paprika gekocht werden, eine geschmackvolle Beilage. Wenn Sie keine Longaniza-Wurst finden können, ersetzen Sie stattdessen mexikanische Chorizo. Wenn Sie es vorziehen, Ihren Slow Cooker zu verwenden, probieren Sie dieses ähnliche Bohnengericht.
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Mexikanisches Ceviche-artiges Krabbencocktail
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Ceviche ist beliebt an den Küsten Mexikos, wo es reichlich Meeresfrüchte gibt. Für eine frische und schmackhafte Vorspeise kombinieren Sie Garnelen, Tomaten, Gurken, Avocados und eine Sauce auf Tomatenbasis. Verdoppeln oder verdreifachen Sie das Rezept, wenn Sie mehr als zwei füttern.
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Frische Tomatensalsa (Salsa Fresca)
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Nur ein paar frische Zutaten und ein bisschen Hacken genügen, um hausgemachte Salsa zuzubereiten. Verwenden Sie die hochwertigsten Tomaten, die Sie für die besten Ergebnisse finden können, oder machen Sie stattdessen eine grüne Salsa (oder machen Sie beides). Es ist großartig als Dip oder Topping.
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Einfache Rinderhackfleisch-Tacos
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Obwohl es sich um nicht-traditionelle Hartschalen-Rinderhackfleisch-Tacos handelt, die ein amerikanischer Favorit sind und eine völlige Verschmelzung der Kulturen darstellen, werden sie mit ihrer knusprigen, herzhaften Güte mit Sicherheit auch die ganze Familie erfreuen.
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Churros: Zimt Zucker Gebratene Donut Sticks
Justoperez / Getty Images
Manchmal als mexikanischer Donut bezeichnet, sind Churros die ultimative Wohltat. Leicht und knusprig mit einer Prise Zimtzucker, können sie in eine Schokoladen- oder Karamellsauce getaucht oder wie sie sind gegessen werden. Stellen Sie sicher, dass sie noch warm sind.
