Kerala Cod mit Cashew-Joghurt-Sauce und frischer Mango.
Die Fichte / Doug DuCap
Mangos, einst ein seltener und exotischer Leckerbissen, sind das ganze Jahr über auf nahezu jedem Markt erhältlich. Ihre saftige Süße und goldene Farbe harmonieren wunderbar mit vielen Arten von Meeresfrüchten und verleihen Ihren Mahlzeiten zu jeder Jahreszeit einen Hauch von Sommer.
Achten Sie beim Kauf auf Mangos, die leichtem Druck ausgesetzt sind. Reife Mangos duften oft süß am Stielende. Die Farbe ist kein verlässlicher Indikator, da sie in vielen Grüntönen, Rot- und Gelbtönen erhältlich ist. Wenn Sie bereit sind, sie zu schneiden, sehen Sie sich diese einfache Mangoschneidemethode an
Genießen Sie diese köstlichen Meeresfrüchte-Rezepte mit sonniger Mango!
