Die Fichte isst / Nita West
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 25 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Ausbeute: 1 Torte (6 bis 8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 193 | Kalorien |
| 2g | Fett |
| 45 g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Torte (6 bis 8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 193 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 2g | 3% |
| Gesättigtes Fett 0g | 2% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 197 mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 45g | 16% |
| Ballaststoffe 5g | 16% |
| Protein 2g | |
| Calcium 43 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Variante des Apfelkuchens ist leicht genug für ein Dessert unter der Woche, aber hübsch genug, um es auf einer Dinnerparty oder sogar zu Thanksgiving zu servieren. Und keine Sorge, wenn es auch Apfelkuchen auf dem Thanksgiving-Desserttisch gibt, ist diese Galette so unterschiedlich, dass Ihre Gäste beides genießen können.
Wenn Sie die Teigblätter mit einer Mischung aus Honig und warmem Wasser anstatt geschmolzener Butter bestreichen, bleibt der Fettgehalt in Grenzen. Sie können stattdessen auch ein Kochspray mit Buttergeschmack verwenden. Sie wollen die Äpfel sehr dünn schneiden und sie in einer gleichmäßigen Form halten. Eine andere Möglichkeit ist, der Apfelmischung fein gehackte Walnüsse hinzuzufügen. Sie werden der Mischung etwas Protein und Crunch hinzufügen. Streuen Sie für eine schickere Präsentation etwas Puderzucker über die Oberseite der Galette, bevor Sie sie servieren. Dies sorgt für ein partywürdiges Dessert.
Servieren Sie diesen Kuchen alleine oder mit Vanilleeis, gefrorenem Joghurt oder Schlagsahne. Wenn Sie Reste haben, ist es wahrscheinlich am einfachsten, die Galette im Tortenteller zu belassen, mit Plastikfolie abzudecken und ein oder zwei Tage im Kühlschrank zu lagern. Reste können ein bisschen durchnässt sein, aber sie schmecken trotzdem gut und können kalt oder warm genossen werden.
Einige hilfreiche Tipps für den Umgang mit Phyllo-Teigbögen
Zutaten
- 5 Granny Smith Äpfel
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Mehl
- 1/4 Tasse Honig
- 2 Esslöffel warmes Wasser
- 6 (9 x 14 Zoll) Blätter Phyllo-Teig
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten. Ofen vorheizen auf 350 F.
Die Fichte isst / Nita West
Beschichten Sie eine 9-Zoll-Tortenplatte mit Antihaft-Kochspray. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Fichte isst / Nita West
Die Äpfel, den Zucker, den Zimt, die Muskatnuss, die Zitrone und das Mehl in einer großen Schüssel mischen und beiseite stellen.
Die Fichte isst / Nita West
In einem kleinen Krug oder einer Schüssel den Honig mit dem warmen Wasser mischen.
Die Fichte isst / Nita West
Stapeln Sie die Phyllo-Blätter auf einer sauberen Oberfläche. Streichen Sie das oberste Blatt schnell mit der Honigmischung ab und legen Sie es auf den Tortenteller. Schieben Sie den Teig in den Teller und lassen Sie die Seiten überstehen.
Die Fichte isst / Nita West
Bürsten Sie das nächste Blatt und legen Sie es auf das erste Blatt.
Die Fichte isst / Nita West
Bürsten Sie die dritte Schicht und legen Sie sie so, dass die Seiten über die gegenüberliegende Seite der Platte hinausragen und eine Kreuzform bilden. Machen Sie dasselbe mit dem vierten Blatt.
Die Fichte isst / Nita West
Bürsten Sie das fünfte Blatt mit Honig und legen Sie es in einem Winkel zu den anderen Blättern und legen Sie das sechste Blatt im entgegengesetzten Winkel zum fünften.
Die Fichte isst / Nita West
Geben Sie die Apfelmischung mit einem Löffel in den Tortenteller und formen Sie einen großen Hügel.
Die Fichte isst / Nita West
Sammeln Sie überstehende Seiten der Phyllo-Blätter, um einen Kuchen im Galette-Stil zu formen (wobei ein Teil der Früchte in der Mitte freigelegt bleibt).
Die Fichte isst / Nita West
In den Ofen geben und 30 bis 35 Minuten backen.
Servieren und genießen!
Die Fichte isst / Nita West
Rezept-Tags:
- Apfel
- Dessert
- amerikanisch
- fallen
