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- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4 Filet Mignon (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 358 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 0g | Kohlenhydrate |
| 61 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Filet Mignon (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 358 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 4g | 19% |
| Cholesterin 173 mg | 58% |
| Natrium 483 mg | 21% |
| Gesamtkohlenhydrat 0g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 61 g | |
| Calcium 15 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist eine der einfachsten Möglichkeiten, dem Steak köstlichen Geschmack zu verleihen. Während Filet Mignon selten Hilfe in der Geschmacksabteilung benötigt, scheint Speck es nur besser zu machen. Wenn Sie ein vorverpacktes Steak finden, ist dies ein Vorteil. Wenn Sie das Steak jedoch selbst einpacken, können Sie wählen, welche Specksorte Sie verwenden möchten.
Zutaten
- 4 Filets Mignon (ca. 1 1/2 Zoll dick)
- 4 Scheiben dick geschnittener Speck
- 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml Meersalz
- 1/2 Teelöffel / 2, 5 grob gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Würzen Sie beide Seiten des Steaks mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Steaks vorsichtig mit Speck umwickeln. Möglicherweise müssen Sie den Speck abschneiden, wenn er zu lang ist. Bei Bedarf mit Zahnstochern sichern.
Auf den Grill legen und pro Seite ca. 5 Minuten garen. Speck sollte schön gebräunt sein, aber nicht zu knusprig.
Sobald alles auf den gewünschten Gargrad eingestellt ist, die Steaks vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Rezept-Tags:
- Speck
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
