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- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 280 | Kalorien |
| 10 g | Fett |
| 31g | Kohlenhydrate |
| 19g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Cocktail (1 Portion) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 280 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 10g | 13% |
| Gesättigtes Fett 6g | 28% |
| Cholesterin 50 mg | 17% |
| Natrium 76 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 31g | 11% |
| Ballaststoffe 4g | 13% |
| Protein 19g | |
| Calcium 45 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Sie haben von der Caipirinha gehört, aber haben Sie den anderen typischen Cocktail Brasiliens probiert? Es ist Zeit, sich mit der köstlichen Batida ( Ba-Chee-Dah ) bekannt zu machen. Dies ist ein beliebtes Getränk in Brasilien, das am häufigsten aus Cachaca, Obst, Milch und Zucker hergestellt wird. Batidas können gemischt oder geschüttelt und dann über zerstoßenem Eis serviert werden.
Passionsfrucht ist eine der beliebtesten Geschmacksrichtungen von Batida. auf Portugiesisch heißt es batida de maracuja . Dieses Rezept von Novo Fogo Cachaca ist eine fantastische Einführung in den köstlichen Geschmack der Batida und sehr einfach zuzubereiten.
Dieses Batida-Rezept ist einfach. Es kombiniert die feinen Cachaças von Novo Fogo mit Passionsfruchtsirup, sodass Sie nicht auf die Passionsfruchtsaison warten oder mit dem Fruchtfleisch herumspielen müssen. Es ist ein Getränk, das Sie das ganze Jahr über genießen können, und die Kokosmilch setzt es in Smoothie-Creme-Perfektion in Szene.
Zutaten
- 1/2 Tasse Eis
- 2 Unzen Cachaça (Novo Fogo Silber oder Chamäleon)
- 1/2 Unze Kokosmilch
- 1/2 Unze Limettensaft
- 1 Unze Passionsfruchtsirup (BG Reynolds)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Eis, Cachaça, Kokosmilch, Limettensaft und Maracujasirup in einen Mixer geben.
Alles glatt rühren.
In ein gekühltes Glas gießen.
Servieren und genießen!
Rezeptvariationen
- So erstellen Sie die geschüttelte Version eines Batida: Geben Sie Cachaça, Kokosmilch, Limettensaft und Sirup in einen Cocktail-Shaker mit Crushed Ice. Gut schütteln und alles zum Servieren in ein Glas geben. Wenn Sie eine Batida mischen, können Sie der Mischung frische tropische Früchte hinzufügen. Mango, Ananas und Papaya sind nur einige Optionen. Entfernen Sie unbedingt die Schalen oder Schalen und schneiden Sie die Früchte zuerst in leicht zu mischende Stücke. Beide Batida können mit verschiedenen Sirupen, Säften und Likören aromatisiert werden. Auch hier werden tropische Aromen bevorzugt. Denken Sie also an Zutaten wie Ananassaft, Mango- oder Granatapfellikör oder Guavennektar.
Was zeichnet Novo Fogo aus?
Es gibt viele Dinge, die Novo Fogo zu bieten hat, aber beginnen wir mit den Details zu seiner Herstellung. Das Weingut der Brennerei liegt in Südbrasilien. Es grenzt an Berge und Regenwälder und sie sind sehr speziell in Bezug auf ihre Auswirkungen auf die fragile Umgebung. Die Brennerei Novo Fogo ist abfallfrei und wird durch die Schwerkraft gespeist. Die Flaschen werden ebenfalls recycelt.
Wie alle Cachaças wird Novo Fogo aus frischem Zuckerrohr hergestellt und nicht aus der Melasse, aus der der meiste Rum hergestellt wird. Tatsächlich ist dieser so frisch, dass er innerhalb von zwei Stunden nach dem Schneiden auf den Feldern gepresst wird. Nach dem Entsaften werden die Stängel getrocknet und als Brennstoff für den Destillationsprozess verbrannt.
Der Cachaça ist auch von der USDA als biologisch zertifiziert. Trinker mit speziellen Diäten werden erfreut sein zu wissen, dass Novo Fogo glutenfrei und auch vegan ist.
Immer wieder kann eine Spirituosenmarke für eine Reihe von guten Praktiken werben, nur um in Bezug auf den tatsächlichen Geschmack flach zu fallen. Glücklicherweise wird Sie Novo Fogo nicht im Stich lassen. Diese handgefertigten Kleinserien-Cachaças sind spektakulär. Sie können schnell zu einem neuen Favoriten werden und das Portfolio ist so vielfältig, dass es schwer ist, sich mit dieser Marke zu langweilen.
Das Portfolio von Novo Fogo Cachaça
Das Holz, mit dem diese Cachaças gereift sind, ist der interessanteste Teil. Diese Cachaça-Marke macht einige ernsthafte Experimente mit ihren Fässern und es ist ein sehr unterhaltsames Portfolio, sich einen Schluck zu holen. Während diese Flaschen für Cocktails am besten geeignet sind, sollten Sie auch die limitierten Barrel Select-Flaschen ausprobieren, denn jede Veröffentlichung ist ein einzigartiges Erlebnis.
- Silver Cachaça: Silver ist das Flaggschiff der Marke und ähnelt dem Cachaça, den die meisten Trinker kennen. Dies ist die Cachaça, die Sie für Ihre Caipirinhas mit frischen Früchten wünschen und die ein mit Bananen geprägtes Aroma hat. Am Gaumen entfalten sich süße Zitrus- und Blumennoten mit einem außergewöhnlich weichen und sauberen Abgang. 1 Jahr in "chemisch inertem Edelstahl" gelagert, wird der Cachaça mit 40 Prozent ABV (80 Proof) abgefüllt. Chameleon Cachaça: Chameleon ist ein Cachaça-Ausdruck, der ein Jahr in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern gereift ist. Das sollte ein wenig von der Würze hervorbringen, die in den älteren Abfüllungen spürbar ist, während die saubere Cachaça-Mischbarkeit des nicht gealterten Alkohols erhalten bleibt. Es ist vielleicht sogar eine bessere Wahl für einige Cocktails und soll hervorragend zu Aperitifs passen. Es wird bei 43 Prozent ABV (86 Proof) abgefüllt. Im Fass gereifte Cachaça: Banane ist das Markenzeichen der meisten Cachaças von Novo Fogo. In der Barrel-Aged-Abfüllung nimmt dieser Aspekt die Charakteristik von frisch gebackenem Bananenbrot an. Sie können diesen Cachaça schlürfen oder mischen, er sollte auf jeden Fall fantastisch sein. Der Wein reift zwei bis drei Jahre in amerikanischen Eichenfässern, die gereinigt und erneut geröstet und dann zu 40 Prozent (80 Proof) in Flaschen abgefüllt werden. Tanager Cachaça: Zebrawood ist das faszinierende Element dieser Cachaça. Dies ist eine der wenigen in den USA erhältlichen Cachaças, die in zwei Holzarten gereift sind - Eichen- und Arariba-Fässern (Zebrawood) - und die Ergebnisse sind beeindruckend. Überraschenderweise ergibt es einen spektakulären Sazerac, wenn es als Ersatz für Roggenwhisky verwendet wird. Mischen oder schlürfen Sie es direkt, Sie werden feststellen, dass dies ein neues Cachaça-Erlebnis ist. Es bietet den Geschmack von süßen tropischen Früchten gemischt mit erdigen Tönen in der Nase. Der Gaumen hat eine gesüßte Gewürz- und Zimtnote mit mehr Früchten. Endet schnell und sauber mit einem tollen Schuss Würze direkt am Ende. Dieser Ausdruck wird bei 42 Prozent ABV (84 Proof) abgefüllt.
Wie stark ist ein Batida?
Aus Novo Fogos Silver Cachaca hergestellt, ist die gefrorene Batida herrlich leicht. Es sollte bis zu 13 Prozent ABV (26 Proof) mischen. Die geschüttelte Version ist mit 17 Prozent ABV (34 Proof) nur geringfügig stärker. Das ist der gleiche Alkoholgehalt wie bei einem Glas Wein, nur ist dieses Getränk viel leckerer und verlockender!
Was Sie wissen müssen, bevor Sie einen Mixer kaufenRezept-Tags:
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