Südliche Mains

Rind- und Schweinefleischpaprikarezept

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Diana Rattray

  • Gesamt: 2 Std. 25 Min
  • Zubereitung: 25 Minuten
  • Kochzeit: 2 Std
  • Ausbeute: 8 Portionen
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
834 Kalorien
23g Fett
89 g Kohlenhydrate
67 g Protein
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Nährwertangaben
Portionen: 8 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien 834
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 23g 30%
Gesättigtes Fett 8g 38%
Cholesterin 125 mg 42%
Natrium 657 mg 29%
Gesamtkohlenhydrat 89g 32%
Ballaststoffe 25g 90%
Protein 67 g
Calcium 282 mg 22%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.
(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dieses Rezept ist ein würziger Chili mit Rindfleisch, Schweinefleisch und Bohnen sowie Tomaten und Gewürzen. Bier verleiht diesem leckeren Chili-Rezept zusätzliche Tiefe. Verwenden Sie Ihre Küchenmaschine, um Schweinelende oder Rippen ohne Knochen zu hacken, oder verwenden Sie mageres Schweinefleisch.

Zutaten

  • 1 Pfund gemahlenes Schweinefleisch (oder knochenlose Rippchen, in einer Küchenmaschine zerkleinert / gemahlen)
  • 1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch
  • 2 Tassen gehackte Zwiebeln
  • 2 Esslöffel Olivenöl (oder Pflanzenöl)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Dose gewürfelte 14, 5-Unzen-Tomaten (mit grünen Chilischoten oder Jalapenopfeffer)
  • 2 Dosen gewürfelte Tomaten von 14, 5 Unzen
  • 1 6-Unzen-Dose Tomatenmark
  • 2 1/2 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 bis 2 Jalapenopfeffer (fein gehackt)
  • 2 15-Unzen-Dosen schwarze Bohnen (oder kleine rote Bohnen oder Pinto-Bohnen, abgetropft und abgespült)
  • 1 1/2 Tassen Bier
  • 1 Tasse Wasser
  • Optional: 1/2 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer oder nach Geschmack

Schritte, um es zu machen

    Sammeln Sie die Zutaten.

    Braten Sie Schweinefleisch, Rindfleisch und Zwiebeln bei mittlerer Hitze in Olivenöl oder Pflanzenöl an, bis das Fleisch nicht mehr rosa und die Zwiebeln leicht gebräunt sind. Gießen Sie etwas überschüssiges Fett ab.

    Fügen Sie Knoblauch, Tomaten, Tomatenmark, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Jalapenopfeffer und zerkleinerten roten Pfeffer hinzu, wenn Sie verwenden. Fügen Sie die Bohnen hinzu, und rühren Sie das Bier und Wasser ein. Zum Kochen bringen, dann Hitze auf niedrig reduzieren.

    Unbedeckt 1 Stunde köcheln lassen und dabei häufig umrühren. Bedecken und ca. 1 Stunde länger köcheln lassen.

    Allein oder mit frisch gebackenem Maisbrot und einem geworfenen Salat servieren.

    Genießen!

Rezept-Tags:

  • Bohnen
  • Rindfleisch und Schweinefleisch Chili
  • Abendessen
  • Tex-Mex
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