Bad

Gegrillte Burger mit Rind- und Schweinefleisch

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Jim Stanfield

  • Gesamt: 35 Minuten
  • Zubereitung: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Ausbeute: 15 Burger (15 Portionen)
8 Bewertungen Kommentar hinzufügen
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
195 Kalorien
11g Fett
6g Kohlenhydrate
18g Protein
Vollständige Ernährungsrichtlinien anzeigen Vollständige Ernährungsrichtlinien ausblenden ×
Nährwertangaben
Portionen: 15 Burger (15 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien 195
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 11g 14%
Gesättigtes Fett 3g 16%
Cholesterin 53 mg 18%
Natrium 533 mg 23%
Gesamtkohlenhydrat 6g 2%
Ballaststoffe 1g 4%
Protein 18g
Calcium 33 mg 3%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.
(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Auf Griechisch: μπιφτέκια σχάρας, ausgesprochen Beef-TEHK-yah SKHAH-rahs

Dies ist ein Lieblingsrezept für Schweinefleisch- und Rindfleischburger. Eine Mischung aus Rinderhackfleisch und Schweinefleisch sorgt für fabelhafte Burger auf dem Grill. Dieses einfache Rezept verlangt nach Petersilie und Zwiebeln. Wie üblich werden diese Burger mit Zitronenschnitzen serviert, wenn Sie den authentischen griechischen Geschmack bevorzugen. Das Fleisch kann rechtzeitig zubereitet und für den späteren Gebrauch eingefroren werden.

Zutaten

  • 1 Pfund Rindfleisch (gemahlen)
  • 1 Pfund Schweinefleisch (gemahlen)
  • 1 große Zwiebel (gehackt)
  • 2/3 Tassen Petersilie (gehackt, frisch)
  • 1/2 Tasse Semmelbrösel (trocken oder geröstet)
  • 1 Esslöffel Salz (Meer)
  • 1 1/2 Teelöffel Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 4 EL. Olivenöl (zum Bürsten)
  • 3-4 Zitronen (in Keile geschnitten)

Schritte, um es zu machen

    Den Grill anheizen (oder den Grill einschalten).

    Alle Zutaten außer Olivenöl in einer Schüssel vermengen und von Hand mixen, bis sie gerade vermengt sind. Nicht kneten Wenn die Mischung etwas trocken ist, etwas Olivenöl zum Befeuchten hinzufügen.

    Formen Sie sich zu runden oder ovalen Burgern mit einer Dicke von ca. 5 cm und einer Länge von ca. 5 cm.

    Den Rost mit Öl bestreichen und 15 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Außenseite knusprig ist und das Fleisch ganz durch ist, aber nicht mehr trocken. (Weil diese Schweinefleisch enthalten, müssen sie besser gemacht werden als Rindfleischburger.)

    Mit Zitronenschnitzen zum Auspressen servieren… der krönende Abschluss!

Tipps

  • Wenn Sie grillen, stellen Sie die Burger 7-8 Zoll unter den Grill. Sie sollten nicht zu schnell kochen, da sonst die Außenseite brennt und die Innenseite immer noch rosa ist. Die rohe Burgermischung kann eingefroren werden. Vor dem Kochen auftauen lassen.

Rezept-Tags:

  • Schweinefleisch
  • Hauptgericht
  • griechisch
  • Grillparty
Bewerten Sie dieses Rezept Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Klar, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!