Die Fichte / Elizabeth LaBau
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 4 kandierte Äpfel (4 Portionen)
Schokoriegel-Karamell-Äpfel sind eine dekadente Art, eine Portion Obst zu genießen! Knusprige Äpfel werden mit einer Schicht Karamell, einer Schicht Schokolade und einer Schicht gehackter Schokoriegel überzogen. Ich benutze gerne Snickers-Riegel, weil die Schokolade und das Karamell des Apfels gut zum Erdnuss-Nougat-Geschmack der Snickers passen, aber jede gehackte Süßigkeit, die Sie mögen, funktioniert. Wenn Sie keinen Holzspieß haben, können Sie stattdessen Essstäbchen oder Eisstäbchen verwenden.
Zutaten
- 4 Äpfel (reif)
- 14 Unzen Karamellbonbons (weich)
- 2 EL. Wasser
- 10 Unzen Schokolade (halbsüße, gehackte oder Pralinen-Beschichtung)
- 2 Tassen Schokoriegel (gehackt)
Schritte, um es zu machen
Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Aluminiumfolie auskleiden und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen. Die gehackten Schokoriegel in eine Schüssel geben.
Die Äpfel sorgfältig waschen und trocknen. Entfernen Sie die Stiele und stecken Sie die Spieße fest in die Stielenden.
Die ausgepackten Karamellen und das Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. 1 Minute lang in der Mikrowelle rühren, dann eine weitere Minute lang oder bis zum vollständigen Schmelzen in der Mikrowelle rühren. Das Karamell sollte am Ende glatt und flüssig sein.
Halten Sie einen Apfel am Spieß, tauchen Sie ihn in das Karamell, kippen Sie die Schüssel schräg und drehen Sie den Apfel, um ihn vollständig mit einer glatten, gleichmäßigen Schicht zu bedecken. Nehmen Sie es aus dem Karamell und drehen Sie es um, um überschüssiges Fleisch zu entfernen. Legen Sie es dann auf das vorbereitete Backblech. Wiederholen Sie mit den restlichen Äpfeln.
Stellen Sie die mit Karamell überzogenen Äpfel mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
Legen Sie die Schokolade oder Pralinenbeschichtung in eine mikrowellengeeignete Schüssel und rühren Sie sie alle 45 Sekunden um, bis sie geschmolzen ist.
Tauchen Sie den mit Karamell überzogenen Apfel in die Schokolade, bis das Karamell fast vollständig bedeckt ist. Wenn es hilft, gießen Sie mit einem Löffel etwas Schokolade über das Karamell, um eine gleichmäßige Abdeckung zu erzielen. Während die Schokolade noch nass ist, drücken Sie einige gehackte Schokoriegel in die Schokolade und legen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht um den Apfel. Legen Sie den Apfel wieder auf das Backblech und wiederholen Sie dies mit den restlichen Äpfeln.
Die Äpfel im Kühlschrank ca. 30 Minuten kalt stellen. Wenn Sie die Äpfel nicht sofort servieren möchten, wickeln Sie sie einzeln fest in Plastikfolie ein und lagern Sie sie bis zu einer Woche im Kühlschrank
Rezept-Tags:
- Apfel
- Karamell Äpfel
- Kekse und Süßigkeiten
- amerikanisch
