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Schaumweine und Essen sind eine fantastische Kombination. Egal, ob es sich um einen französischen Champagner, einen italienischen Prosecco oder einen spanischen Cava handelt, Sie werden bemerkenswerte Speisenempfehlungen für verschiedene Schaumweine finden.
Warum gehören diese zu unseren Lieblingsspeisen und -weinen? Die angeborenen Schaumweinblasen bieten eine zusätzliche Paarungsvielfalt. Gleichzeitig trägt die begehrte Säure des Weins auch am Gaumen reichhaltige, butterreiche Kost.
Und doch müssen Sie kein Vermögen für Ihren Wein ausgeben, um eine großartige Paarung zu entdecken. Viele Schaumweine sind für jeden Geldbeutel geeignet und Sie werden überrascht sein, wie ein Spritzer den Tisch für Abendessen und Nachspeisen belebt.
Essen Paarungen
Schaumweine gibt es in vielen Stilrichtungen und Champagner ist sicherlich der beliebteste. Im Allgemeinen können die meisten Sektempfehlungen den Champagnerempfehlungen folgen. Diese Weine haben die perfekte Balance aus Trockenheit, Schaum und fruchtiger Sahne, um jedes Speiseerlebnis zu bereichern.
Probieren Sie einige dieser Kombinationen aus, wenn Sie das nächste Mal den Korken knallen lassen:
- Triple-Cream-Käse (nach Brie-Art) oder süßes Brot und Mascarpone-KäseButtercremesauce oder sogar ButterpopcornGarnelen und Schalentiere, Räucherlachs, Kaviar, gebratene Calamari und AusternSalami, Gemüse, gefüllte Pilze, Eierspeisen, Foie Gras Crepes und Butter- oder HonigdessertsKäsekuchenHimbeerenGingersnaps und ZitronenzuckerkekseZitronenbaiser, Fruchtsorbet und Pfirsichschuster
Prosecco hat ein viel trockeneres Profil, verliert aber nicht die Fruchtigkeit und hat oft Noten von Apfel, Birne und Aprikose. Dies hilft dem Weinpaar bei einer großen Auswahl an Hauptgerichten.
- Mandeln und AntipastiAsiatische Küche und SushiRäucherlachsGarnelencocktail und Gerichte mit Honigmotiven
