QVC, Inc.
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: Für 4-6 Personen
Wir haben dem klassischen Alfredo ein sofortiges und einfaches Upgrade gegeben, und jetzt können Sie es bequem von zu Hause aus ausprobieren!
So sehr ich cremige Nudeln mag, ich weiß auch, dass es wichtig ist, die Dinge in Schach zu halten und eine Portion Gemüse auf den Tisch zu legen. Deshalb wurden diesem leichteren Hauptgericht knusprige Erbsen beigegeben. Und bei so vielen Arten von Erbsen müssen Sie sich nicht verirren, wenn Sie diese besondere Sorte kaufen. Hier ist die Aufschlüsselung ihrer Unterschiede, damit Sie sie gerade halten.
Abgesehen von den Erbsen gleichen das gegrillte Hähnchen und die geringere Menge Parmesankäse dieses geschmackvolle Gericht aus. Mit viel Protein und Kalzium sind diese beiden Inhaltsstoffe für Ihre tägliche Einnahme von Vorteil.
Zutaten
- 1-1 / 2 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hühnerschenkel
- 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Tassen Sahne
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Pfund Fettuccine, gekocht und abgetropft
- 1/2-Pfund-Erbsen, blanchiert und gekühlt
- 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Parmesan, gerieben
- 2 Esslöffel frischer Thymian
- Anmerkung des Kochs: Achten Sie darauf, nur die Erbsen zu blanchieren… nicht zu lange zu kochen! Sie kochen besonders schnell und können besonders unangenehm sein, wenn sie matschig werden.
- Wenn Sie ein paar Tipps zum Blanchieren wünschen oder nur eine kurze Auffrischung benötigen, befolgen Sie diese einfachen Anweisungen, um Ihren Erfolg sicherzustellen. Sie können immer einige der blanchierten Erbsen für später einfrieren!
- Entscheiden Sie sich für Vollkornnudeln oder Nudeln auf Gemüsebasis, um das Rezept noch einen Schritt weiter zu entwickeln. Sie können auch Ihr eigenes Gemüse spiralisieren.
Schritte, um es zu machen
In einer Grillpfanne die Hähnchenschenkel grillen, bis sie durchgegart sind, ca. 4–5 Minuten auf jeder Seite.
Beiseite stellen und abkühlen lassen. In Stücke schneiden.
In einer 10-Zoll-Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Knoblauch dazugeben und 1 Minute anbraten; Niedrigere Hitze und Butter hinzufügen.
Fügen Sie Mehl hinzu und kochen Sie, bis das Mehl und die Butter enthalten sind.
Fügen Sie die Creme, Salz und Pfeffer bei schwacher Hitze hinzu, bis sie glatt und dick sind.
Rühren Sie die Erbsen, 1/2 Tasse Parmesan und Thymian.
Fügen Sie die gekochten Teigwaren der Soße hinzu und werfen Sie, bis überzogen.
Nudeln auf einer Platte wenden. Legen Sie das gegrillte Hähnchen darauf und garnieren Sie es mit zusätzlichem Parmesan.
Rezept-Tags:
- Hühnerhauptgericht
- Alfredo
- Hauptgericht
- amerikanisch
