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Schokoladenkekse ohne braunes Zuckerrezept

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Foto von Jessica Goodman / Getty Images

  • Gesamt: 34 Minuten
  • Zubereitung: 15 Minuten
  • Kochzeit: 19 Minuten
  • Ausbeute: 18-20 Kekse (18-20 Portionen)
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
401 Kalorien
29g Fett
32g Kohlenhydrate
5g Protein
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Nährwertangaben
Portionen: 18-20 Kekse (18-20 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien 401
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 29g 37%
Gesättigtes Fett 17g 83%
Cholesterin 82 mg 27%
Natrium 297 mg 13%
Gesamtkohlenhydrat 32g 12%
Ballaststoffe 4g 13%
Protein 5g
Calcium 85 mg 7%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.
(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dieses Rezept für Schokoladenkekse enthält keinen braunen Zucker oder Kristallzucker. Stattdessen wird in diesem Rezept für Schokoladenkekse Puderzucker verwendet. Ähnlich wie ein Shortbread-Cookie schmelzen diese Schokoladenkekse in Ihrem Mund.

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen Mehl (Allzweck)
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Butter (auf Raumtemperatur aufgeweicht)
  • 1/2 Tasse Puderzucker
  • 1 Zitronenschale
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Eigelb
  • 2 Esslöffel Sahne
  • 1 Tasse halbsüße (oder dunkle) Schokoladenstückchen

Schritte, um es zu machen

    Backofen auf 350 F vorheizen. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier oder Silpatmatten auslegen.

    Mehl, Backpulver und Salz in einer mittleren Schüssel verquirlen. Beiseite legen.

    In einer großen Schüssel die weiche Butter mit einem Elektromixer schaumig schlagen. Den Puderzucker dazugeben und gut verquirlen. Zitronenschale, Vanille und Eigelb einrühren. Die Sahne hinzufügen und gut mischen.

    Fügen Sie die Mehlmischung nach und nach der Buttermischung hinzu und schlagen Sie sie, bis sie eingearbeitet ist, aber mischen Sie sie nicht über. Schokostückchen unterrühren.

    Lassen Sie den Schokoladenkeksteig mit einem abgerundeten Esslöffel auf die vorbereiteten Keksbögen fallen und lassen Sie 1 Zoll zwischen den Schokoladenkeksen. 17 bis 19 Minuten backen, bis die Kekse gerade anfangen, braun zu werden. Nicht überbacken Lassen Sie die Schokoladenkekse 5 Minuten auf Drahtgittern abkühlen.

Rezept-Tags:

  • Schokolade
  • Keine brauner Zucker Schokoladenkekse
  • Dessert
  • amerikanisch
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