Diana Rattray
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 12 bis 18 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 214 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 11g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 bis 18 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 214 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 24% |
| Gesättigtes Fett 9g | 46% |
| Cholesterin 44 mg | 15% |
| Natrium 120 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 11g | 4% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wenn Ihnen ein gefrorener Obstsalat nicht gefällt, weil er Mayonnaise enthält, probieren Sie diesen. In dieser Version des altmodischen gefrorenen Obstsalats gibt es keine Mayonnaise und keine Marshmallows. Nur Obst, Pekannüsse, Frischkäse und frisch geschlagene Sahne.
Fruchtsalate sind ein wesentlicher Bestandteil eines südländischen Urlaubsessen. Der Salat ist eine erfrischende Abwechslung zum allgegenwärtigen Jell-O-Salat und kann sogar als Dessert serviert werden. Wenn Sie einen Obstsalat mit Marshmallows bevorzugen, können Sie 2 Tassen Marshmallows hinzufügen. Verwenden Sie Walnüsse im Salat anstelle von Pekannüssen, wenn Sie möchten. Machen Sie es statt mit Fruchtcocktail mit gewürfelten Birnen oder Pfirsichen. Oder verwenden Sie eine Kombination. Für mehr Ananasgeschmack eine kleine Dose (abgetropfte) Ananas-Leckerbissen hinzufügen. Abtropfende Mandarinenscheiben sind eine weitere Möglichkeit.
Zutaten
- 2 Tassen schwere Schlagsahne (gekühlt)
- 1 Packung Frischkäse
- 1/4 Tasse Milch
- 1/3 Tasse Puderzucker
- 1 (12-Unzen) kann Ananas (oder 16 Unzen) zerkleinert
- 2 (14 Unzen) Dosen Fruchtcocktail
- 1 (10 Unzen) Glas gehackte rote Maraschinokirschen
- Spritzer Salz
- 1 Tasse Pekannüsse (gehackt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einer Schüssel mit einem Elektromixer die Schlagsahne zu steifen Spitzen schlagen. Beiseite legen.
In einer weiteren großen Schüssel den weich gemachten Frischkäse mit Milch und Puderzucker verquirlen.
Gießen Sie alle Früchte in ein Sieb, um sie gründlich abtropfen zu lassen. fügen Sie sie der Frischkäsemischung hinzu und rühren Sie, um zu mischen.
Schlagsahne unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Sprühen Sie eine 2 bis 2 1/2-Liter-Auflaufform leicht mit Antihaft-Kochspray ein.
Die Masse in die Auflaufform geben. Mit Plastikfolie abdecken und fest einfrieren.
Nehmen Sie den Salat ca. 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach.
Zum Servieren den Salat in Quadrate schneiden.
Genießen!
Tipps
- Wenn Sie in Scheiben geschnittene Früchte verwenden, lassen Sie die Früchte abtropfen und würfeln Sie sie dann in 1/2-Zoll-Stücke. Die Sahne wird in einer gekühlten Schüssel mit gekühlten Rührern schneller geschlagen. Stellen Sie die Schüssel und die Rührgeräte ca. 10 bis 15 Minuten in den Gefrierschrank, bevor Sie beginnen. Starten Sie den Mixer mit niedriger Geschwindigkeit und erhöhen Sie ihn allmählich, um das Verspritzen zu verringern. Probieren Sie immer die Nüsse, bevor Sie sie hinzufügen. Ältere, ranzige Nüsse ruinieren ein ansonsten köstliches Gericht. Hacken Sie die Pekannüsse von Hand oder geben Sie sie vorsichtig in eine Küchenmaschine. Vermeiden Sie eine übermäßige Verarbeitung, da sonst Nussbutter entsteht. Wenn Sie nach dem Hacken viel feines Nusspulver haben, legen Sie die Nüsse in ein Maschensieb oder ein Sieb. Schütteln Sie die feinsten Partikel aus und werfen Sie sie weg. Oder nehmen Sie es mit zu einer Party oder einem Potluck-Event. Es ist auch im Sommer ein guter Ersatz für Eiscreme.
Rezeptvariante
- Um den Salat ein wenig aufzuhellen, ersetzen Sie die Schlagsahne durch einen 8-Unzen-Becher mit - leichtem oder normalem - gefrorenem, aufgetautem Schlagsahnebelag.
Rezept-Tags:
- Salat
- Dessert
- Süd-
- 4. Juli
