Diana Rattray
- Gesamt: 6 Std. 20 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 6 Std
- Ausbeute: 4 Portionen (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 1155 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 190 g | Kohlenhydrate |
| 49g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 1155 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 25% |
| Gesättigtes Fett 6g | 32% |
| Cholesterin 153 mg | 51% |
| Natrium 544 mg | 24% |
| Gesamtkohlenhydrat 190g | 69% |
| Ballaststoffe 5g | 18% |
| Protein 49g | |
| Calcium 69 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Süß-saure Fleischbällchen sind super einfach zuzubereiten und mit einer einfachen asiatischen Sauce und Ananas zuzubereiten.
Diese Fleischbällchen eignen sich hervorragend als Vorspeise oder als Hauptgericht mit heißem gekochtem Reis oder asiatischen Nudeln und einem einfachen Salat.
Zutaten
- 1 Pfund Hackfleisch (mindestens 85%)
- 1 Ei (leicht geschlagen)
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Teelöffel Sojasauce (natriumarm oder natriumarm Tamari)
- 2 Esslöffel feine Semmelbrösel oder Cornflakes
- 2 Esslöffel Zwiebel (gerieben oder fein gehackt)
- 1 Esslöffel Speiseöl
- Für die Soße:
- 3 Esslöffel Essig
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Esslöffel Sojasauce (natriumarm oder natriumarm Tamari)
- 1 große süße Paprika (in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
- 1 Dose Ananas, Stücke (15 Unzen)
- 4 Tassen heißer gekochter Reis
Schritte, um es zu machen
In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch mit dem geschlagenen Ei, 1 Esslöffel Maisstärke, Salz und Pfeffer, 2 Teelöffel Sojasauce, Semmelbrösel und gehackten Zwiebeln vermengen. In Fleischbällchen zu 1 1/2 formen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze hellbraune Fleischbällchen in das Pflanzenöl geben. Gut abtropfen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie die Fleischbällchen auch 15 bis 20 Minuten lang in einer mit Folie ausgekleideten Backform in einem 350-F-Ofen backen.
Die gebräunten Frikadellen in den Slow Cooker geben.
In einer kleinen Schüssel Essig, Maisstärke, Zucker, 1 Esslöffel Sojasauce und Paprika vermengen. Rühren, um zu mischen. Über Frikadellen gießen.
Abdecken und bei niedriger Temperatur 5 bis 7 Stunden kochen lassen.
In den letzten 30 Minuten Ananas mit Saft einrühren. Wenn dickere Säfte gewünscht werden, kombinieren Sie mehr Maisstärke mit ein wenig kaltem Wasser und fügen Sie unter Rühren hinzu, bis sie eingedickt sind.
Servieren Sie diese süßen und sauren Fleischbällchen mit heißem Reis oder Nudeln.
Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Crockpot Frikadellen
- Fleischklößchen süß-sauer
- Hauptgericht
