Einfache Schokoladen Bourbon Trüffel.
Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Chill: 5 Std
- Ausbeute: 1-2 Dutzend
Mit gezuckerter Kondensmilch und Schokoladenstückchen lassen sich diese Trüffel schnell und einfach zubereiten. Auf Wunsch können sie auch mit etwas mehr Bourbon und weniger Vanille zubereitet werden. Sie sind unglaublich einfach zu reparieren und können mit Pekannüssen, Puderzucker oder ungesüßtem Kakaopulver Ihrer Wahl überzogen werden.
Sie können den Bourbon für alkoholfreie Trüffel auch weglassen. Die Trüffel schmecken ähnlich wie Bourbonbällchen, jedoch ohne Vanillewaffeln.
Zutaten
- 1 Dose (14 Unzen) gesüßte Kondensmilch
- 3 Tassen Schokoladenstückchen (halbsüß)
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Bourbon
- 1/2 bis 3/4 Tasse Pekannüsse (fein gehackt)
- 1/2 Tasse Kristallzucker (oder ungesüßter Kakao oder sehr fein gehackte Pekannüsse)
Schritte, um es zu machen
Kombinieren Sie Schokoladenstückchen und gesüßte Kondensmilch in einem Topf bei schwacher Hitze. Erhitze, rühre, bis es geschmolzen und glatt ist; vom Herd nehmen.
Vanille, Bourbon und 1/2 bis 3/4 Tasse Pekannüsse unterrühren. In eine kleine Schüssel geben. Decke und kühle für 3 bis 4 Stunden, oder bis die Mischung fest ist.
Mit den Fingerspitzen arbeiten und zu 1-Zoll-Kugeln formen. fein gehackte Pekannüsse, Zucker oder ungesüßten Kakao einrollen. Auf ein Blech oder Backblech legen, locker abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Wenn gewünscht, jede Trüffel in eine dekorative geriffelte Papier- oder Folienschale geben und bis zum Geben oder Servieren in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Halten Sie diese gekühlt, dicht bedeckt.
Rezept-Tags:
- Schokolade
- Dessert
- Süd-
- Weihnachten
