Diana Rattray
- Gesamt: 8 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 8 Std
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 452 | Kalorien |
| 27g | Fett |
| 14g | Kohlenhydrate |
| 36g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 452 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 27g | 35% |
| Gesättigtes Fett 12g | 58% |
| Cholesterin 119 mg | 40% |
| Natrium 342 mg | 15% |
| Gesamtkohlenhydrat 14g | 5% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 36g | |
| Calcium 55 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese würzige Schweinelende wird mit Gewürzen eingerieben und zusammen mit einem leckeren Dressing perfekt langsam gegart. Verwenden Sie zur Beschleunigung der Zubereitung eine gefrorene Mirepoix-Mischung anstelle von Zwiebel, Sellerie und Karotten.
Sie können auch unsere handliche hausgemachte Füllmischung für das Rezept verwenden.
Zutaten
- 1 Box, ca. 6 Unzen, gewürzte Füllung mischen
- 4 Esslöffel Butter
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/2 Tasse gehackter Sellerie
- 1/2 Tasse Karottenwürfel (optional)
- 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie oder 1 Teelöffel getrocknete Petersilieflocken
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse getrocknete Preiselbeeren (optional)
- 1 Schweinelendenbraten ohne Knochen (ca. 2 bis 3 Pfund)
- Reiben Sie für Schweinefleisch:
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel kreolische Gewürzmischung
- 1/2 Teelöffel Salz
- Prise schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Fetten Sie einen 5- bis 6-Liter-Slow-Cooker leicht ein.
Füllmischung in eine große Schüssel geben.
In einer Pfanne oder Bratpfanne die Zwiebeln, den Sellerie und die Karotten in der Butter bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich sind. Die Zwiebelmischung mit der Füllung mischen.
Fügen Sie die Petersilie, Hühnerbrühe, 1/2 Teelöffel Salz und getrocknete Preiselbeeren hinzu; gut mischen.
Fülle die Mischung mit einem Löffel in den Slow Cooker.
Kombinieren Sie die Reibebestandteile und reiben Sie über dem Schweinebraten. Legen Sie Schweinefleisch auf die Füllung.
Abdecken und 7 bis 9 Stunden auf NIEDRIG garen, oder bis das Schweinefleisch gar ist.
Rezept-Tags:
- Karotte
- Abendessen
- amerikanisch
- fallen
