Die Fichte
- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Dieser Kartoffelauflauf ist eine gute Alternative zu überbackenen Kartoffeln, Kartoffelgratin (Dauphinoise) oder einfachen gekochten oder zerdrückten Kartoffeln. Frischkäse und Schnittlauch ergeben ein reichhaltiges und köstliches Gericht. Es ist eine ausgezeichnete Kartoffelseite für einen Feiertag oder einen besonderen Anlass. Oder machen Sie es und nehmen Sie es zu einem Potluck-Abendessen.
Die Kartoffeln werden kurz in kochendem Wasser gekocht und dann mit dem einfachen Frischkäse und der Schnittlauchsauce gebacken. Fügen Sie der Käsemischung etwas gewürfelten, gekochten Speck hinzu oder belegen Sie den Auflauf mit geriebenem Käse oder Butterbrotkrumen, bevor er fertig ist.
Zutaten
- 4 Tassen gewürfelte Kartoffeln (ca. 4 bis 5 große Kartoffeln)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Milch
- 1 Paket
(8 Unzen) Frischkäse (erweicht)
- 1 Esslöffel Schnittlauch (frisch oder gefroren, gehackt und zum Garnieren mehr)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel
sofort getrocknete gehackte Zwiebel
- 1 Strich
Paprika
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Kochen Sie die Kartoffeln mit 1 Teelöffel Salz in kochendem Wasser für 15 Minuten oder bis sie weich sind. ablassen.
Die Fichte
Gekochte Kartoffeln in einen flachen, leicht gebutterten 2-Liter-Auflauf geben.
Die Fichte
In einem mittelgroßen Topf den Milch- und Frischkäse erhitzen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Fichte
Fügen Sie den Schnittlauch, Salz, Pfeffer und getrocknete Zwiebeln hinzu.
Die Fichte
Kartoffeln übergießen.
Die Fichte
Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
Die Fichte
Nach Belieben mit Paprika und mehr Schnittlauch bestreuen.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Rezeptvariationen
- Wenn Sie eine zusätzliche Crunch mögen, probieren Sie diese köstliche Krümelspitze. Kombinieren Sie 1 Tasse frische Semmelbrösel mit 2 Esslöffeln zerlassener Butter. Werfen Sie die Krümel gründlich zu beschichten. Streuen Sie die Krümel über den Auflauf, kurz bevor er in den Ofen kommt. Wenn Sie etwas mehr Käse für Ihre Gerichte wünschen, streuen Sie etwa 10 Minuten vor dem Auflauf etwa 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse darüber.
Rezept-Tags:
- Kasserolle
- Kartoffelauflauf
- Beilage
- Süd-
