Englisches Muffin Fried Egg Breakfast Pizzas für das Milchleben. Katie Workman / themom100.com
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: Für 2 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 467 | Kalorien |
| 24g | Fett |
| 35 g | Kohlenhydrate |
| 27g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 2 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 467 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 24g | 31% |
| Gesättigtes Fett 11g | 55% |
| Cholesterin 487 mg | 162% |
| Natrium 770 mg | 33% |
| Gesamtkohlenhydrat 35g | 13% |
| Ballaststoffe 3g | 9% |
| Protein 27g | |
| Calcium 268 mg | 21% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ich bin sehr angetan von dem Gedanken, die Menge an Protein, die ich esse - und die ich dafür sorge, dass meine Familie isst - für eine Weile zu steigern. Eiweiß macht dich besser, gibt dir ernsthafte Energie. Alle Experten wägen ab: Eiweiß, gut.
Viele dieser Experten empfehlen jedoch, morgens vor Mittag 25 bis 30 Gramm Eiweiß zu sich zu nehmen. Ähm, ja, das passierte in meinem Haus nicht wirklich. Als ich anfing, mit der Milk Life-Kampagne zu arbeiten, stellte ich fest, dass wir wie die meisten Amerikaner zu wenig Protein zu uns nahmen, um unsere Tage zu beginnen. Und dieses Zurückladen des Proteins beim Abendessen, ohne es im Laufe des Tages zu verteilen, ist nicht der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihr Körper das Beste aus dem Protein herausholt, das unser Körper benötigt. Boo, zisch, aber komplett und leicht zu reparieren.
Was auch immer Sie essen, gießen Sie zuerst eine nahrhafte 8-Unzen-Tasse Milch dazu und geben Sie Ihnen so einen 8-Gramm-Start für dieses Ziel. Denken Sie dann über einige der Zutaten nach, die einen morgendlichen Eiweißmantel enthalten, der zu dieser Milch passt, und lassen Sie sich länger satt fühlen.
Ich habe seit einiger Zeit eine Version von englischen Muffin-Pizzas für Snacks und Frühstück hergestellt, aber jetzt überlege ich, wie ich sie noch eiweißreicher machen kann. Eier! Die plus den Käse plus das kalte Glas Milch. Die große Proteingruppe? 30 Gramm. Boom, wie meine Söhne sagen würden, mit einer dramatischen Handbewegung, dass Menschen in den Vierzigern nichts damit zu tun haben, zu versuchen, ihn auszuführen.
Und dies, meine Freunde, ist ein proteinreiches Frühstück, für das Ihr Mittags-Ich Ihnen danken wird. Meine beiden Jungen und mein Mann haben diese ebenfalls inhaliert. Um die Umstellung zu erleichtern, müssen Sie
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Zutaten
- 2 englische Muffins, geteilt
- 4 Esslöffel Marinara oder andere Spaghetti-Sauce
- ½ Tasse zerkleinerter Mozzarella
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter
- 4 große Eier
- Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 2 Teelöffel frische Oreganoblätter
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
Schritte, um es zu machen
Backofen auf 400 ° vorheizen. Backblech mit Alufolie auslegen. Die englischen Muffinhälften auf das Backblech legen und ca. 4 Minuten rösten, bis sie sehr hell goldbraun sind.
Verteilen Sie 1 Esslöffel Sauce auf jeder Muffinhälfte und streuen Sie 2 Esslöffel Käse darüber. Die Muffins in die Pfanne geben und weitere 4 Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist.
In der Zwischenzeit die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Knacken Sie die Eier und braten Sie sie nach Ihren Wünschen (ich koche sie gerne 3 Minuten lang und bedecke dann die Pfanne für weitere 2 Minuten, damit die Spitzen gut fest werden, aber das Eigelb flüssig bleibt).
Die englischen Muffins aus dem Ofen nehmen, mit einem Spiegelei bedecken, mit Salz und Pfeffer würzen und dann gleichmäßig über den Oregano und den Parmesan streuen. Sofort mit einem 8-Unzen-Glas Milch servieren.
Rezept-Tags:
- Mozzarella
- Frühstück
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