Perfektes Frühlings-Osterbrunch-Menü

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Beim Osterbrunch steht traditionell ein Schinken im Mittelpunkt, aber auch Frittatas, Quiches, herzhafte Brotpuddings, Waffeln und Pfannkuchen können eine Hauptrolle spielen. Und es gibt keinen Grund, hier aufzuhören - mischen und kombinieren Sie mehrere, besonders wenn Sie eine Menschenmenge haben. Im Folgenden finden Sie viele Brunch-Ideen, darunter ein paar Frühlingssalate, brunchige Cocktails und sogar lustige Desserts mit Eiermotiven.

• Aprikosengefüllter gebackener Schinken

  

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  Die herbe Süße der Aprikose verhindert, dass dieser gebackene Schinken zu süß wird. Dieser einfache mit Aprikosen gefüllte gebackene Schinken passt wunderbar zu den leckeren Eiern oder Backwaren unten.

• Frühlingslauch Frittata

  

  Molly Watson

  Neben dem delikaten Frühlingsgeschmack von Frühlingslauch-Frittata liegt der Vorteil dieses Gerichts darin, dass es köstlich warm oder sogar bei Raumtemperatur ist - etwas, das bei den meisten Eierspeisen nicht der Fall ist.

• Speck-Cheddar-Quiche

  

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  Eine super herzhafte Quiche wie diese Speck-Cheddar-Quiche ist ein besonders willkommener Kontrapunkt, wenn der Rest Ihrer Speisekarte eher süß ist.

• Spargel-Lauch-Quiche

  

  Molly Watson

  Mit dieser Spargel-Lauch-Quiche bleibt die Mitte des Brunchs frühlingshaft. Es ist einfach zu machen - vor allem, wenn Sie mit einer im Laden gekauften Kruste beginnen.

• Eier Benedikt

  

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  Es gibt endlose Variationen von Eggs Benedict, aber wir genießen diese Variante des traditionellen Brunch-Favoriten wirklich - besonders, wenn Sie eine Schicht Frühlings-Rucola hinzufügen, wie hier abgebildet. Lecker!

• eggs Florentine

  

  Elaine Lemm

  Eggs Florentine ist die Antwort für diejenigen, die eine Entschuldigung für das Schlürfen von Hollandaise suchen, aber kein Interesse an kanadischem oder anderem Schinken haben. Baby-Spinat ist perfekt für Eier Florentiner, ebenso wie andere Frühlingsgrüns wie Löwenzahn- oder Erbsengrüns.

• Geraffte Eier

  

  Diana Rattray

  Rühreier werden traditionell in Einzelgebinden gebacken. Sie eignen sich gut zum Brunch, da sie vorab vorbereitet und zu einem späteren Zeitpunkt erhitzt werden können. Wenn Sie möchten, können Sie auch ganz einfach verschiedene Optionen (milchfrei, glutenfrei, natriumarm usw.) an Ihre Gäste anpassen.

• Deviled Egg Chicks

  

  Leah Maroney

  Diese teuflischen Eierküken sind eine unterhaltsame und entzückende Art, einige dieser Ostereier zu verzehren. Denken Sie daran: Verwenden Sie nur gekühlte Eier.

• Pikanter Spinat-Brot-Pudding

  

  Molly Watson

  Mischen Sie Ihr Brunch-Spiel mit diesem herzhaften Spinat-Brotpudding. Verwenden Sie ein beliebiges Frühlingsgrün, z. B. Erbsen- oder Fava-Grün, anstelle des Spinats, wenn Sie möchten, um einen noch stärkeren Frühlingseffekt zu erzielen. Das Beste daran ist, dass es am Vortag komplett zusammengebaut und gebacken werden kann, wenn Sie servierfertig sind.

• Gravlax

  

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  Es ist vielleicht keine übliche Ostertradition, aber für diejenigen, die Räucherfisch zum Brunch lieben, gibt es nichts Besseres als Gravlax. Es ist schockierend einfach, es von Grund auf neu zu machen - Sie müssen nur ein paar Tage im Voraus planen, damit es im Kühlschrank aushärten kann.

• Hausgemachte Bagels

  

  Molly Watson

  Wenn Sie hausgemachten Gravlax herstellen, können Sie auch hausgemachte Bagels doppelt backen, oder? Diese Bagels im Montreal-Stil sind auf eine Weise süßer als andere Versionen, die perfekt für einen Urlaubsbrunch zu sein scheint. Mit Frischkäse, roten Zwiebeln, Tomatenscheiben und etwas Kapern und frischem Frühlingsdill servieren.

• Hot Cross Brötchen

  

  Diana Rattray

  Auf dem Osterbrunch-Tisch steht vielleicht kein traditionelleres Produkt als heiße Brötchen. Und ja, während Sie sie einfach in einer Bäckerei kaufen können, sind die hausgemachten viel einfacher zu machen, als Sie denken.

• italienisches Osterbrot

  

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  Ein angereicherter Hefeteig und ein ausgefallenes Geflecht machen dieses italienische Osterbrot zu einer besonderen Zugabe zum Brunch.

• Perfekt schöne Scones

  

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  Scones sind die Muffins der ausgefallenen Person - ein schnelles Brot, das nur den Kleinsten mehr Arbeit abverlangt. Fassen Sie den Teig so wenig wie möglich an und backen Sie ihn nicht zu lange, um sicherzustellen, dass diese wunderschönen Scones so zart wie möglich sind.

  Mit etwas Sahne und Beerenmarmelade servieren und Ihre Gäste werden im Himmel sein!

• Erdbeer-Ricotta-Muffins

  

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  Erdbeer-Ricotta-Muffins sind eine wunderbare Ergänzung zu jedem Brunch-Menü. Insbesondere diese sind durch den Ricotta superfeucht. Das Rösten der Erdbeeren intensiviert den Geschmack und verhindert, dass die Früchte durchnässt werden - eine perfekte Balance.

• Erdbeerrhabarber-Streuselkuchen

  

  Diana Rattray

• Saure Sahne-Kaffee-Kuchen

  

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  Dieser säuerliche Kaffeekuchen ist köstlich und zart und ein Klassiker, der in so ziemlich jedes Brunch-Menü passt. Die einfachen Aromen von Zimt und Nüssen sind auch nicht zu polarisierend.

• Zarte hausgemachte Pfannkuchen

  

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  Das Geheimnis dieser köstlichen zarten hausgemachten Pfannkuchen ist Naturjoghurt: Mit ihm können Sie den Teig blitzschnell zubereiten und die Pfannkuchen bleiben feucht und zart. Fügen Sie Blaubeeren hinzu, wie dargestellt, oder dienen Sie mit frischen Frühlingserdbeeren.

• Hausgemachte Waffeln

  

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  Es gibt zwar viele fertige Pfannkuchenmischungen, aber wir glauben, es gibt nichts Schöneres als hausgemachte Waffeln zuzubereiten. Haben Sie eine Menschenmenge? Halten Sie sie einfach in einem 200-F-Ofen warm, bis alle Chargen fertig sind.

  Vergessen Sie nicht, die Butter auf Zimmertemperatur zu bringen!

• Speck-Ei-Käse-Waffeln

  

  Leah Maroney

  Apropos Waffeln, Sie können sie auch in eine wohlschmeckende Richtung nehmen! Diese Speck-Ei-Käse-Waffeln enthalten alle Elemente eines klassischen Frühstücks-Sandwichs, jedoch in süßer Waffelform. Dies ist eine großartige Auswahl für Gäste, die einen ebenso herzhaften wie süßen Zahn haben.

• Französischer Toast

  

  Diana Rattray

  Bescheiden, süß und menschenfreundlich - es gibt wirklich keinen Grund, French Toast für Ihren Osterbrunch nicht in Betracht zu ziehen. Egal, ob Sie nach einem Grundrezept oder nach etwas Besonderem suchen, diese Liste mit französischen Toastrezepten ist genau das Richtige für Sie.

• Lyoner Kartoffeln

  

  Diana Rattray

  Mischen Sie Ihr Bratenspiel mit dieser einfachen Version der Lyoner Kartoffeln aus Frankreich. Es enthält ein wenig Zwiebel, ist mit viel Butter gekocht und hat schöne knusprig gebräunte Ränder.

• Spargelbutter-Kopfsalat-Salat

  

  Molly Watson

  Dieser Spargel-Butter-Salat ist wunderbar einfach: Roher Spargel und Butter-Salat werden mit einer Zitronen-Vinaigrette geworfen und mit Mozzarella und Pistazien in diesem sehr grünen, federnden Salat belegt. Das endgültige Aroma (und die Texturen) übertreffen bei weitem den Grenzaufwand, der für die Zusammenstellung erforderlich ist. Der in dünne Scheiben geschnittene Spargel hat ein sauberes, frisches Aroma, das vor allem diejenigen begeistert, die nur dieses Frühlingsgemüse gekocht haben.

• Endiviensalat mit Kumquat

  

  Molly Watson

  Apropos Salate, ein bisschen bitter und ein bisschen süß, die Endivien und Kumquats machen diesen Endivien-Kumquatsalat zu einem wunderbaren Frühlingssalat.

• Erbsen & Karotten

  

  Molly Watson

  Grüne Erbsen für dich, orange Karotten für Peter Cottontail. Im Ernst, Erbsen und Karotten haben einen Penner von gefrorenen und Dosenversionen bekommen. Probieren Sie dieses mit den besten Produkten des Frühlings zubereitete, um zu sehen, warum das Two-Some ein so dynamisches Duo für dieses Erbsen-Karotten-Gericht ist.

• Gebutterter Lauch

  

  Molly Watson

  Lieblich neben Eiern, perfekt neben Schinken, köstlich zu Kartoffeln - dieser gebutterte Lauch verleiht jedem Osterbrunch eine pikante Frühlingsnote.

• Frühlings-Sangria

  

  Molly Watson

  Frische Frühlingserdbeeren verwandeln bereits eleganten Roséwein in einen köstlichen Aperitif aus Frühlingssangria, der sich perfekt zum Brunch eignet!

• Bellini

  

  Die Fichte

  Mimosen sind nicht umsonst ein Brunch-Klassiker: Sie lassen sich nicht einfach zusammenwerfen. Gleiches gilt für den berühmten Bellini. Kombinieren Sie einfach Orangensaft und Champagner oder einen anderen Sekt und fügen Sie Pfirsich- oder Nektarpüree hinzu. Voila!

• Bloody Marys

  

  Molly Watson

  Wenn Sie nach einem sättigenden und lebhaften Brunch-Cocktail suchen, dann ist die Bloody Mary Ihre Freundin. Der Trick für die besten Bloody Marys aller Zeiten ist die Verwendung frischer Tomaten. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie dieses Brunch-Grundnahrungsmittel mit den frischesten Zutaten der Saison zubereiten.

• Frühlings-Brunch-Cocktails

  

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  Von Kirschblütentini bis hin zu Lavendelcollins sind diese frischen Frühlingsbrunch-Cocktails einen Blick wert - sie enthalten auch alkoholfreie Optionen wie Rosmarinlimonade. Perfekt für alle, die ein lebendiges, erfrischendes Getränk ohne Alkohol möchten!

• Frische Erdbeeren

  

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  Vergessen Sie nicht, Ihrem Osterbrunch frische Erdbeeren beizufügen! Verwandeln Sie sie in einen Obstsalat oder bieten Sie ihnen einfach eine Schüssel an, die die Leute während des Essens zu sich nehmen können. Dieses gesunde, köstliche und saisonale Dessert wird Ihnen sicher gefallen.

• Schokoladeneier

  

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  Feste Schokoladeneier sind schöne essbare Osterleckereien, die ohne spezielle Ausrüstung hergestellt werden können. Eierschalen werden ausgehöhlt und als Bonbonformen verwendet, um diese einfachen, köstlichen Osterbonbons herzustellen. Sie können sie zur Überraschung in der Schale servieren oder die Schale entfernen und das feste Schokoladenei mit geschmolzener Schokoladenpfeife, Glanzstaub, essbaren Dekorationen und vielem mehr dekorieren.

• Osterei-Kuchen knallt

  

  Elizabeth LaBau

  Machen Sie Ihre Ostern süßer mit diesen Osterei Cake Pops! Feuchte Kuchenbissen und Zuckerguss werden in Eiform gebracht, zu Lutschern verarbeitet und so dekoriert, dass sie wie festliche Ostereier aussehen. Wir möchten ein Frühlingsthema beibehalten, indem wir Zitronenkuchen und Zuckerguss verwenden, aber Sie können jeden Geschmack von Kuchen und Zuckerguss verwenden, den Sie möchten.