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Wie man leicht Ingwer-Schalottenöl macht

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Kent Wang / Flickr / CC

  • Gesamt: 8 Minuten
  • Zubereitung: 3 Minuten
  • Kochzeit: 5 Minuten
  • Ausbeute: 6 Portionen
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
84 Kalorien
9g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Protein
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Nährwertangaben
Portionen: 6 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien 84
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 9g 12%
Gesättigtes Fett 1g 3%
Cholesterin 0 mg 0%
Natrium 776 mg 34%
Gesamtkohlenhydrat 0g 0%
Ballaststoffe 0g 0%
Protein 0 g
Calcium 3 mg 0%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.
(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dies passt gut zu kaltem pochiertem Hähnchen oder zu vielen Fischsorten.

Zutaten

  • 4 Esslöffel Schalotte (Frühlingszwiebel, fein gehackt)
  • 1 2-Zoll-Stück frischer Ingwer (geschält und fein gehackt, 2 1/2 - 3 Teelöffel)
  • 2 Teelöffel Salz
  • 4 Esslöffel Erdnuss- oder Pflanzenöl

Schritte, um es zu machen

    Sammeln Sie die Zutaten.

    Die Frühlingszwiebeln in einer kleinen hitzebeständigen Schüssel beiseite stellen.

    Ingwer und Salz einrühren.

    Erhitzen Sie das Öl in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang, bis es am Boden schimmert und sehr heiß ist, aber noch nicht raucht (etwa 100 ° C).

    Gießen Sie das Öl vorsichtig in die Schalotten-Ingwer-Mischung. Es wird einige Sekunden lang zischen.

    Sobald es aufhört zu brutzeln, umrühren und vor dem Servieren 2 Minuten ruhen lassen.

    Servieren und genießen!

Trinkgeld

Ingwer-Frühlingszwiebelsoße - passt gut zu Meeresfrüchten.

Rezept-Tags:

  • Ingwer
  • Gewürze
  • asiatisch
  • Chinesisch
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