Gluten

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• Gesamt: 2 Std. 35 Min
• Zubereitung: 20 Minuten
• Kochzeit: 2 Std. 15 Min
• Ausbeute: 6 bis 8 Portionen

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
196	Kalorien
5g	Fett
32g	Kohlenhydrate
6g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 6 bis 8 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien	196
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 5g	7%
Gesättigtes Fett 3g	14%
Cholesterin 64 mg	21%
Natrium 147 mg	6%
Gesamtkohlenhydrat 32g	11%
Ballaststoffe 1g	3%
Protein 6g
Calcium 153 mg	12%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Ein gebackenes Pudding-Rezept, das völlig glutenfrei ist. Schalten Sie den Ofen ein und backen Sie dieses einfache Gericht mit Milch, Zucker, Reis, Zitrone und Zimt und Rosinen. Es mag ein bisschen altmodisch sein, aber das macht es nicht weniger lecker, wenn Sie ein glutenfreies Dessert oder Brunch-Rezept benötigen.

Zutaten

• 4 Tassen Milch
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/4 Tasse Reis (ungekocht)
• 1 Esslöffel Zitronenschale (Schale von einer Zitrone)
• 1/4 TL. Salz-
• 2 Eier (gut geschlagen)
• 1/2 Tasse Rosinen
• Spritzer Zimt (oder nach Geschmack)

Schritte, um es zu machen

In einer großen Schüssel Milch, Zucker, Reis, Zitronenschale und Salz vermengen. Rühren, um den Zucker aufzulösen.

In eine gut gebutterte 2-Liter-Auflaufform gießen. Stellen Sie den Auflauf in eine flache Backform, die mit 1 Zoll heißem Wasser gefüllt ist. Unbedeckt 1 Stunde bei 325 F backen.

Aus dem Ofen nehmen und gut umrühren. 45 Minuten länger backen. Aus dem Ofen nehmen.

Rühren Sie nach und nach eine kleine Menge heißer Milchmischung in geschlagene Eier; Rühren Sie die restliche Milchmischung in den Auflauf zurück und mischen Sie sie gut. Rosinen unterrühren.

Kehren Sie zum Ofen zurück und backen Sie 30 Minuten länger, oder bis der Pudding fest ist und der Reis gekocht ist. Aus dem Wasserbad nehmen. Mit Zimt bestreuen und warm servieren.

Dieses vegetarische Milchreisrezept ist gluten- und weizenfrei.

Rezept-Tags:

• Vanillesoße
• Dessert
• amerikanisch
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