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Bratwurst im Bier-Zwiebel-Sauerkraut-Rezept

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

In Bezug auf BBQ, Inc.

  • Gesamt: 22 Minuten
  • Zubereitung: 15 Minuten
  • Kochzeit: 7 Minuten
  • Ausbeute: Für 8 Personen
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
121 Kalorien
3g Fett
19g Kohlenhydrate
4g Protein
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Nährwertangaben
Portionen: Für 8 Personen
Menge pro Portion
Kalorien 121
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 3g 4%
Gesättigtes Fett 1g 5%
Cholesterin 7 mg 2%
Natrium 983 mg 43%
Gesamtkohlenhydrat 19g 7%
Ballaststoffe 4g 15%
Protein 4g
Calcium 79 mg 6%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.
(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Zu diesem Bratwurst-Rezept gibt es ein Zwiebelsauerkraut. Sie können den Speck weglassen, wenn Sie den Fettgehalt senken möchten.

Zutaten

  • 8 bratwurst links
  • 2 Flaschen dunkles Bier
  • 3 Tassen / 720 ml Sauerkraut
  • 2 Tassen / 475 ml in dünne Scheiben geschnittene gelbe Zwiebeln
  • 2 Tassen / 475 ml in dünne Scheiben geschnittene rote Zwiebeln
  • 2 Streifen Speck, gehackt
  • 2 Esslöffel / 30 ml hellbrauner Zucker
  • 1 Esslöffel / 15 ml gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel / 5 ml schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel / 5 ml Wacholderbeeren, zerkleinert
  • 1 Teelöffel / 5 ml Salz
  • 8 Brötchen oder Brötchen

Schritte, um es zu machen

    Jede Wurst mehrmals mit einer Gabel einstechen.

    Die roten Zwiebeln und das Bier bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Bratwurst hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.

    Entfernen Sie die Würste und füllen Sie die Flüssigkeit auf. In einem großen Topf Speck knusprig kochen.

    Aus dem Topf nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Gelbe Zwiebeln mit Speckfett in den Topf geben und 5 Minuten kochen lassen.

    Fügen Sie Knoblauch und Wacholderbeeren hinzu. 1 Minute köcheln lassen, dann Sauerkraut und Bier dazugeben. Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.

    Hitze reduzieren und ca. 90 Minuten köcheln lassen.

    Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

    Kochen Sie Gören bis für 7 Minuten und drehen Sie sich gelegentlich. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

    Legen Sie die Gören in Brötchen oder Brötchen und füllen Sie sie mit Zwiebelsauerkraut auf.

Rezept-Tags:

  • Bier
  • Hauptgericht
  • Deutsche
  • Grillparty
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