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- Gesamt: 115 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 100 Minuten
- Ausbeute: Für 6 bis 8 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 693 | Kalorien |
| 36g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 82g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 6 bis 8 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 693 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 36g | 46% |
| Gesättigtes Fett 13g | 67% |
| Cholesterin 252 mg | 84% |
| Natrium 1122 mg | 49% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 82g | |
| Calcium 78 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist ein einfaches Rezept für einen gegrillten Stehrippenbraten. Sie können Meerrettich oder eine Kräuterbutter Ihrer Wahl darüber geben. Mit einer Beilage cremiger Kartoffelpüree und gegrilltem Gemüse zu einer herzhaften Mahlzeit servieren.
Zutaten
- 1 (4 bis 5 Pfund) Rippenbraten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Esslöffel koscher oder Meersalz
- 2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Grill auf mittlerer bis hoher Stufe vorheizen und für indirektes Grillen vorbereiten.
Grillrost leicht mit Olivenöl abwischen.
Machen Sie kleine Schlitze im Braten und legen Sie Knoblauchscheiben hinein.
Mit Salz und Pfeffer bestreichen und auf den heißen Teil des Grills legen.
Fleisch von allen Seiten 3 bis 4 Minuten anbraten.
Stellen Sie den Braten auf einen kühleren Teil des Grills, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn mehr als 1 1/2 Stunden lang kochen, oder bis die Innentemperatur zwischen 135 bis 140 F (57 bis 60 C) liegt.
Nach dem Kochen auf den gewünschten Gargrad vom Herd nehmen und vor dem Schnitzen 10 Minuten ruhen lassen.
Rezept-Tags:
- BBQ-Rindfleisch
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Weihnachten
