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- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: dient 4
Dieser einfache Rindfleisch-Tri-Tip-Braten ist perfekt für jeden Anlass. Grillen Sie es niedrig und langsam und servieren Sie es so, wie es ist, oder schneiden Sie es für Quesadillas, Tacos, Enchiladas, Salate, Sandwiches oder alles andere auf, was Sie sich vorstellen können. Hervorragend geeignet für Mahlzeiten unter der Woche oder zum Vorbereiten der Mahlzeiten für die Woche.
Zutaten
- 2 Pfund / 900 g Tri-Tip-Braten
- 2 Teelöffel / 10 ml Zwiebelpulver
- 2 Teelöffel / 10 ml getrocknete Petersilie
- 1 Teelöffel / 5 ml Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel / 5 ml gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 1/2 Teelöffel / 7, 5 ml Meersalz
Schritte, um es zu machen
Grill vorheizen und für indirektes Grillen vorbereiten. Den Grillrost auf Ihrem Grill leicht mit einem Öl mit hohem Rauchpunkt einölen.
Dazu benötigen Sie eine große Outdoor-Kochzange, gefaltete Papiertücher und Öl. Gefaltete Papiertücher mit einer Zange greifen und in Öl tauchen. Wischen Sie 2 bis 3 Mal über die Grillroste, um eine schöne antihaftbeschichtete Oberfläche zu erhalten. Tun Sie dies, sobald der Grill die volle Temperatur erreicht hat und bevor Sie Fleisch auf die Grillroste legen.
Kombinieren Sie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer und Salz. Reiben Sie es über die Oberfläche des Tri-Tip-Bratens, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erzielen.
Legen Sie die Tri-Tip mit der fetten Seite nach oben auf den Grill. Sie können eine Auffangwanne unterstellen, um die Tropfen aufzufangen, die später eine großartige Soße ergeben. Geben Sie etwas Wasser in die Pfanne (ca. 1/2 Tasse), um die Sauce zu unterstützen. Wenn der Grill auf niedriger Stufe steht, etwa 1 Stunde lang oder bis der Rinderbraten den gewünschten Gargrad erreicht hat, kochen.
Entfernen Sie den Tri-Tip-Braten mit Aluminiumfolie vom Grill und vom Zelt. Lassen Sie das Fleisch 10 bis 12 Minuten ruhen. Dies hilft den Säften, sich neu zu verteilen. Das Steak in etwas weniger als 1 cm dicke Scheiben schneiden und servieren.
Rezept-Tags:
- Rindfleisch
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
